黄豆芽炒肉怎么炒好吃
用料:黄豆芽、盐、猪肉、酱油、葱、料酒、海鲜酱油、十三香、味精、姜 。
1、把黄豆芽洗干净 。捞出豆皮渣 。
2、猪肉洗净,切小块 。用料酒腌制一会 。
3、姜、葱切好备用 。
4、锅中放油 。油热时放姜、葱爆香 。
5、把腌好的肉放入锅中 , 炒制变色放海鲜酱油、盐、十三香 。
6、放入黄豆芽翻炒 。最后快出锅时放味精 。豆芽中会产生水分 。大火收汁即可 。
豆芽粉丝怎么炒好吃主料
黄豆芽300克
红薯粉丝200克
辅料
生抽1大勺,干辣椒适量,白糖1小勺,青蒜适量
步骤1
红薯粉丝放入温水中,浸泡变软 , 再剪成10公分左右长;豆芽洗净;切姜片、大蒜白、干辣椒备用 。
步骤2
烧热锅,加入稍多的油,放入干辣椒,葱姜炒出香味 。(不喜欢辣的可以不加 。)
步骤3
倒入豆芽,煸炒至豆芽稍变软 。
步骤4
倒入生抽 , 盐,白糖调味,少许清水 。
步骤5
不停翻炒 , 大概3~4分钟,可以看到豆芽变软了 。
步骤6
倒入泡好的粉丝 , 翻炒,粉丝会吸收菜汤 。
步骤7
翻炒均匀至粉丝变软,入味 。
步骤8
最后放入少许青蒜提香 。
步骤9
脆嫩的豆芽,软滑的粉丝入口即化 。
豆芽炒肉怎么做步骤一
步骤一
先把猪肉切成丝或片装小容器中,加入1勺淀粉适量盐 , 酱油 。
步骤二
步骤二
用手抓匀后静置一会,这样让肉入味,成品也更嫩滑 。大蒜去皮切成蒜末备用 。
步骤三
步骤三
静置肉的时候,把绿色的黄豆芽放入沥蓝里,边冲水边把豆皮拨弄出去,清洗干净,沥干备用 。
步骤四
步骤四
接着把锅烧热,加入适量的油,加至六成热时倒入静置好的肉,迅速翻炒至变色肉片散开 。
步骤五
步骤五
再加入蒜末一起炒出香味,接着倒入豆芽,加入适量的盐,一起翻炒至豆芽变软断生就可以了 。
豆芽炒什么才好吃用料
豆芽
胡萝卜(四分之一条)
葱(几条)
香菇(两朵)
彩椒(四分之一个)
火腿肠(两根)
盐、油、酱油
爆炒豆芽菜的做法步骤
步骤 1
把发好的豆芽拔出来,去根 。
步骤 2
萝卜、彩椒、香菇、火腿肠切丝 。葱切段 。
步骤 3
热油锅放入胡萝卜、香菇、葱白,爆香,然后放入豆芽菜、葱绿、生抽、盐炒熟,起锅 。
虾黄豆芽炒肉的做法1.
黄豆芽洗净,瘦肉切丁;
2.
小葱切葱花,干辣椒切小段;
3.
锅中倒油,油温烧至5成热,然后下肉丁和葱花翻炒至变色,下黄豆芽和干辣椒继续煸炒,炒至豆芽断生;
4.
接着放入榨菜丝继续翻炒2分钟;
5.
最后放入盐、鸡精翻炒均匀,盛出即可 。
黄豆芽炒肉的做法大全家常
1、原料:黄豆芽 。配料:猪肉,葱 , 姜,八角,酱油 。
2、黄豆芽洗净,肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝 。
3、底锅热油,放八角爆香,倒入肉丝煸炒至变色 。
4、放入切好的葱花跟姜末 , 淋入酱油 。
5、最后倒入豆芽爆炒,豆芽不易熟需多炒一回 。
黄豆芽烧肉怎么烧好吃窍门
1.黄豆芽洗净,猪肉洗过切片大蒜拍扁,红椒切段,姜切片
2.炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒
3.当肉色全部变后,倒入适量酱油放入适量盐翻炒入味
4.再放入大蒜,姜,红椒翻炒2分钟左右
5.将黄豆芽倒入翻炒一分钟左右
6.倒入少量的开水中火焖一下后再放入调料翻炒几下即可 。
肉炒黄豆芽的家常做法大全窍门
【 黄 豆 芽 炒 肉 】
食材用料:黄豆芽 200克、瘦肉 150克、葱 一根、姜 几片、
红椒壳 一个、盐 3克、味精 3克、胡椒粉 3克、老抽 10克
蚝油 10克、味极鲜 10克、玉米淀粉 适量、食用油 适量 。
做 法 :
- 主料图 。将黄豆芽、瘦肉洗净,备好葱姜、辣椒壳 。
- 将瘦肉切丝 , 放入胡椒粉、味极鲜、淀粉 。
- 将肉丝与调味料搅拌均匀,腌制10分钟 。
- 【豆芽粉丝怎么炒好吃,黄豆芽炒肉怎么炒好吃】葱切段、姜切小片、辣椒壳切碎备用 。
- 锅中倒入适量食用油,热锅后倒入肉丝 , 改小火煸炒 。
- 煸炒至肉丝松散变色,盛到碗中备用 。
- 锅中留少许底油 , 爆香葱姜辣椒壳 。
- 爆香后倒入洗净的黄豆芽,略炒几下 。
- 锅中加入适量清水,中火焖制黄豆芽 。
- 豆芽即将断生时放入味极鲜、蚝油、老抽、胡椒粉、盐调味,大火煸炒 。
- 倒入炒好的肉丝,一起大火煸炒 。
- 煸炒至汤汁收底、食材熟透,即可盛入盘中食用 。
- 香气四溢的黄豆芽炒肉就可以享用啦 。
小 贴 士
- 黄豆芽难熟但不建议焯水,会丢失豆芽的香味和营养,所以就添水焖制 。
- 炒好的肉丝要等到豆芽熟后再放入 , 不然煮太久肉质会变柴 。
主料:带脂里脊300克、黄豆芽 500克;
配料:油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量 。
做 法:
- 带脂里脊用酱油盐姜丝腌制五分钟,黄豆芽冲洗干净 , 洋葱红椒剁碎
- 热油锅内爆香花椒洋葱
- 放入肉丝翻炒
- 翻炒均匀以后放入剁椒,继续翻炒,然后加入少许的盐调味,等肉熟了以后放入黄豆芽
- 等黄豆芽熟的差不多的时候大火收汁出盘就可以了 。
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