基围虾怎么炒 _基围

基围虾怎么炒

用料：基围虾500克、大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。
1.基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分。

2.锅内热油，把虾煎变色。

3.可以把煎好的大虾盛出，也可以像我这样把虾推至锅的一边，另一边放入提前剁好的蒜末和姜末。

4.把蒜末和姜末炒香。

5.再把虾和蒜姜炒匀。

6.放入料酒、生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟。

7.最后收干汤汁装盘即可。

爆炒基围虾的做法大全家常
爆炒基围虾的做法如下：

用料：基围虾200克、盐3克、青椒一个、姜两片、蒜两瓣、辣椒一个、油50毫升、老抽一勺、生抽适量、白糖少许。

步骤：

1、准备好所需材料。

2、将基围虾的虾线全部挑干净。

3、青椒洗干净切成块状。

4、锅内放入生姜和蒜末煸炒香。

5、放入基围虾翻炒。

6、翻炒至变色加入少许盐调味。

7、加入适量生抽提鲜。

8、加入一勺老抽上色并加少许白糖提味。

9、最后放入青椒翻炒至断生即可出锅。

10、装盘放上辣椒点缀，一道美味又营养的爆炒基围虾就完成了。

炒基围虾怎么炒好吃又嫩
具体步骤如下：

主料：基围虾500g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量、醋适量、生粉适量、生抽适量

1、虾洗净开背去虾线，控干水份备用；

2、葱、姜、蒜、辣椒切好备用；

3、锅烧热放入葱姜蒜炒出香味；

4、放入青红椒翻炒匀；

5、放入基围虾翻炒；

6、放盐调味；

7、淋入醋和生抽加生粉调成的汁炒匀；

8、出锅撒上芝麻，装盘上桌！

爆炒基围虾的做法大全家常
爆炒基围虾的家常做法如下：
食材：基围虾200克、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块
调味料：油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
做法：
1、基围虾剪去虾须，挑出虾线，洋葱切丝，胡萝卜切条，姜切片，小葱切葱花。
2、锅中加入适量油，油热后放入基围虾煎至两面微黄，盛出。
3、另起锅倒油，放入姜片炒出香味，再放入胡萝卜、洋葱炒至断生，加入基围虾和料酒爆炒3分钟。
4、调入盐、胡椒粉、酱油翻炒入味，撒上葱花即可。
基围虾的营养价值
100食用基围虾的热量为克93千卡。含有丰富的蛋白质、维他命A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。
基围虾功效
1.通乳
基围虾具有很好的通乳作用,能够调节女性内分泌,促进乳汁分泌,女性生小孩后如果出现了无奶或少奶的症状,可以吃一些基围虾,可以让乳汁分泌增加,让症状很快得到改善。
2.减缓基围虾衰老中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”现象。虾青素是一种强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,能有效地对抗衰老。
3.防止动脉硬化
基围虾中含有大量不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素,这些物质只能净化血液,清理血液中的胆固醇,而且还能提高血管的韧性和弹性,可防止动脉硬化的出现,还能降低冠心病的发病率。
4.基围虾抗癌防癌基围虾中含有硒,对致癌的铅、铊有抵抗作用,可提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因此具有抗癌作用,尤其对肠癌患者,硒水平较低,效果更为显著。
5.改善心脏功能
基围虾中含有的微量镁可以直接作用于人的心脏,可以影响心肌收缩,可以加速体内血液循环,它可以预防心梗,还可以稳定人的心脏功能,可以防止人的心脏功能减退。
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