黄豆怎么炒才脆
用料：姜片8克、黄豆100克、十三香1克、葱花15克、水150毫升、食用油5毫升、干辣椒适量、老抽3克、生抽3克、白砂糖、盐2克 。
1、准备姜、葱 。
2、加水150ML ， 泡发黄豆12小时 。
3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香 。
4、倒入黄豆 ， 翻炒均匀 。
5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀 。
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可 。
黄豆怎么炒又酥又脆蓬蓬的大大的
用料
主料：黄豆300g
调料：花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆的做法
1、先把黄豆洗净 。
2、然后用水浸泡一晚上 。
3、把泡好的黄豆挑拣一下 。
4、把坏了的黄豆挑出来 。
5、放入盐拌匀，腌制1小时 。
6、放到盖垫上晾一晚上 。
7、锅里放油，放入黄豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黄色即可 。
8、盛出来晾凉 。
9、成品 。
炒豆子怎么炒的松又脆窍门
想把豆子炒的松脆，炒的时候不能放油，具体步骤如下：
食材：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量 。
一、将黄豆放在碗中；
二、用清水洗净；
三、放入锅中小火干炒；
四、到豆子发黄开裂时盛出备用；
五、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡 。
六、将炒好的豆子倒入锅中，快速搅拌；
七、撒入淀粉 ， 继续搅拌，直至豆子都裹上淀粉；
八、小火翻炒片刻，即可出锅 ， 这样做的豆子酥脆可口 。
在家怎样炒又酥又脆旳黄豆
1. 先把黄豆洗净 。
2. 然后用水浸泡一晚上 。
3. 把泡好的黄豆挑拣一下 。
4. 泡不开的和坏的都挑出来 。
5. 放入盐拌匀 ， 腌制1小时 。
6. 放到盖垫上晾一晚上 。
7. 锅里放油，放入黄豆翻炒 。
8. 用小火慢炒，炒到金黄色即可 。
9. 盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了 。
还有一个最简单省事的办法，就是用爆米花机来爆黄豆 酥脆可口 。
【黄豆怎么炒才脆】
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