大麦茶怎么炒
准备材料:大麦50g、水1.5L 。
制作步骤:
1、准备好大麦 。
2、大麦放入铁锅小火煎炒 , 要不停的翻炒 , 千万不能炒焦,全程小火 。
3、炒好的大麦放入茶袋 。
4、放入沸腾的水中 。
5、大火煮5分钟,一分不可以多,不然大麦的涩味就出来了 。
6、五分钟后关火,盖着盖子等凉了再捞出茶包,把大麦茶换到容器中冷藏 。
7、将大麦冲泡即可 。
大麦茶如何做的
原材料:大麦
做法:
1、大麦清洗干净并晒干,晒时上面可以放一层纱布防灰尘 。
2、用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止 。
注意事项:火候一定要控制好,用小火炒,炒时必须均匀 。
大麦茶袋装做法
原材料:大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、龙骨粉50克
做法:
1、将炒制焦黄的大麦和茶叶压成粉状 。
2、用粗筛将大麦粉中的表皮筛出 。
3、将大麦粉和茶叶粉按比例混合,之后加入天然香料和牛骨粉 。
4、最后再用细筛过一次即可包装 。
大麦茶是炒熟的好还是生的好
1、一般需要炒二十分钟左右 。这个火候还是不是那么容易打无把握的,超过了容易糊炒不好的话香味出不来 。一般现成的都炒好了不需要自己炒的 。
2、大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料 。把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶 。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用 。
大麦茶怎么炒制
清洗除杂:先要将大麦洗净,然后除去其中的石子砂粒、杂物等,再晾干或者晒干 。
焙炒:一般工厂里是用焙炒机焙炒的 , 生活中可以用文火在干净的锅中翻炒,一直到表皮焦黄为止 。注意,在焙炒时一定要均匀 , 用力适当,让大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发 , 使能够压碎就行了 。
粉碎:要将茶叶和大麦粒两种粉碎 。也就是说用石臼或其它方法将大麦粒和茶叶分别逐渐压成粉状 。
过筛:用粗筛把大麦粉中的表皮筛出来 。
混合:把茶叶粉和大麦粉按比例混合 。这时,要注意茶叶和大麦的农药残留量必须限制在允许的最小范围 。
配料:一般方法是在茶和麦的混合粉中,加入牛骨粉和天然香料 。牛骨要用锤粉碎,筛成300~500目的粉末,然后才能进行混合使用 。
再过筛:最后最好再用细筛过一次,以确保饮用时的质量 。
众所周知,大麦茶是一种传统的清凉饮料,方法是:大麦炒成焦黄色,在使用前,用开水冲泡2-3分钟就可以了 。其实,生活中喝大麦茶不仅能够开胃,对于消化也是有帮助的 , 也能起到减肥的作用 。
大麦茶的饮用方法:
1、2升水左右,煮沸后,放入一包大麦茶 , 继续煮5-10分钟左右就可以饮用了 。
2、不想煮的朋友可以直接用开水泡,泡15分钟左右就可以喝了 。不过煮的比较香 。一些做办公室的朋友可以用泡的方法 。
3、有的朋友夏天想喝凉的,可以把泡好的大麦茶放进冰箱,也是比较好的解暑饮料 。但是要注意一下,不要过多的喝冰的大麦茶,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,一定要适量 。
【大麦茶怎么炒】
推荐阅读
- 大芥兰怎么炒好吃,芥蓝包怎么炒好吃
- 拌好的鸡丁怎么炒
- 泡椒猪肝怎么炒,泡椒猪肝怎么做
- iphone怎么关闭左边的搜索 iPhone手机取消最左边搜索窗口
- 大蒜须怎么炒
- 熟的牛肉怎么炒好吃
- 米线帽子怎么炒
- 焦糖瓜子怎么炒
- 荞麦茶怎么炒,苦荞茶怎么泡详细方法介绍
- 虎皮辣椒怎么炒,家常虎皮辣椒怎么做