牛肉和栗子可以一起吃吗，栗子为什么不能和牛肉一起吃 _牛肉

栗子为什么不能和牛肉一起吃

因为板栗中含有大量维生素C，含有较多的产热营养素，多食则不易消化。牛肉中含有丰富的蛋白质，肉质致密，吃得过多也不易消化吸收，另外它与牛肉中含有的多种微量元素之间都会产生不良的化学反应，从而产生影响，让牛肉的营养价值下降，还会加重肠胃负担，把栗子与牛肉放在一起吃，会出现腹泻与腹痛的不良症状，两种食物在一起食用会让人造成上火的症状。
牛肉和栗子可以一起吃吗牛肉栗子不可以同吃。牛肉中含有胡萝卜素和脂肪酸等，会和栗子中的维生素C发生反应，造成栗子营养价值的流失，并且两者大量同时会造成腹胀不消化的症状。栗子不宜和羊肉、豆腐等同食，而牛肉性温和，不能和白酒、橘子等同食。
牛肉栗子能同吃吗
1、不能同食
牛肉栗子不可以同吃。牛肉有补脾健胃、强将筋骨的作用，并含有胡萝卜素和脂肪酸等微量元素，而板栗中富含维生素C，两者同食会造成板栗营养价值的流失，同时，会生成难以消化的沉淀物质，会导致腹胀、腹泻等不良症状，不利于人体健康。
2、牛肉食用禁忌
牛肉性温和，肺虚火热的人群不宜食用过多，以免加重体内虚火，产生烦躁情绪。另外，牛肉不能和白酒、橘子等同食。牛肉和白酒一起食用容易上火，会导致而人体出现牙齿发炎等身体炎症，而橘子等水果中也含有维生素C，与牛肉同食不利于营养素的吸收。
3、栗子食用禁忌
栗子不能和羊肉、豆腐、杏仁等一起同食。板栗性温和，和羊肉同食，两者温补过剩，容易引起上火的热性反应，而豆腐中的氧化镁和硫酸钙等物质会和板栗中的草酸发生反应，生成难以消化的沉淀物质。
为什么牛肉不能与栗子一起食用呢牛肉甘温，安中补气，补脾胃壮腰脚；栗子，甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾，从营养成分看，栗子除蛋白质、糖、淀粉、脂肪酶外，富合维生素C每100克中高达40毫克，此外尚有胡萝卜素，B族维生素和脂肪酶。栗中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。又，二者不易消化，同炖共炒皆不相宜。
牛肉可以和板栗一起吃吗牛肉与栗子不可以一起吃，只是这两种食物放在一起烹饪的话，可能多食会对肠胃造成消化负担。因为板栗里面富含柔软的膳食纤维，如果是一次吃太多板栗，就会容易导致腹胀产气不消化，牛肉也是属于温补的食物，一次也不宜多吃，同吃会削弱栗子的营养价值。

不建议与牛肉同吃的食物主要有：韭菜、橘子、田螺、板栗、酒类等。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
1、牛肉不宜与韭菜同吃：两者一起吃容易中毒，如果出现中毒的话，可以用人乳和鼓汁解毒。
2、牛肉不宜与橘子同吃：两者同吃不利于营养素的吸收。
3、牛肉不宜与红糖同吃：牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。
4、牛肉不宜与鲶鱼同吃：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
5、牛肉不宜与田螺同吃：两者一起食用时不宜消化，会引起腹胀。
6、牛肉不宜与海螺同吃：两者同吃易引起身体的不适。
7、牛肉不宜与板栗同吃：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
8、牛肉不宜与白酒同吃：同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
9、牛肉不宜与土豆同吃：马铃薯烧土豆，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

栗子和牛肉能一起吃吗栗子和牛肉能一起吃吗？细心的朋友会发现，栗子比较多和鸡肉、排骨一起出现在餐桌上，却很少见和牛肉一起吃，这难道是因为栗子和牛肉一起吃会引起身体不适吗？下面就给大家揭晓这个问题的答案。
栗子和牛肉能一起吃吗
栗子不宜与牛肉一起吃，这是因为栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应，从而削弱栗子的营养价值。当然，假如你不介意营养被削弱的话，板栗和牛肉也是能一起炖着吃的，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。不过食用时一定要控制好量，比如进食牛肉每次不要超过2两，栗子六七粒即可。
如果想保留更多的营养，建议可以把板栗和鸡、排骨一起做菜吃：
1、板栗炖鸡汤
【牛肉和栗子可以一起吃吗，栗子为什么不能和牛肉一起吃】材料：去皮栗子12粒、鸡腿1只。
做法：
（1）鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。
（2）栗子浸泡热水去除皮膜。
（3）将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。
功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。
2、板栗排骨汤
材料：鲜板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，盐。
做法：
（1）板栗在沸水中煮5分钟左右，去壳去膜。
（2）排骨放入沸水中过一遍，捞起，洗干净。
（3）胡萝卜削皮，清洗干净，切块。
（4）将准备好的所有材料放入锅中，加水盖过材料，用大火煮开，转小火继续煮30分钟，加盐调味即可。
功效：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、锌，多种维生素以及叶酸等成分。板栗具有养胃健脾，补肾强筋的作用，与具有补血益气，强健筋骨的排骨和具有补肝明目、润肠通便的胡萝卜相配，补而不腻，能缓解孕妈妈的不适症状。
栗子食用注意事项
板栗虽然富含营养，但也不能贪吃，吃的时候应该注意以下的几点。
1、栗子生食难于消化，熟食时易滞气，吃多了容易引起腹胀。所以，准妈妈们每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈更应该少吃，以免影响血糖的稳定。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
3、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐；也不要与羊肉一起吃，容易导致消化不良；准妈妈吃栗子时应注意搭配。
4、挑选栗子时应该选择果壳老结、无虫眼、无黑斑、无瘪?。衔稍铩⒐当ヂ⒖帕＞取⒂檬帜蠊凳备械郊崾怠⒊恋榈榈?。
5、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，风干或者是连壳保存比较方便，放在干燥处有利于防霉变。
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