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莲子可以生吃_，新鲜的莲子可以直接吃吗

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莲子可以生吃吗_

莲子可以生吃_，新鲜的莲子可以直接吃吗


莲子生吃味道清香 ， 但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好 。莲子芯可以收集起来泡水喝可以清心火 。
莲子生吃的效果不错，其治疗遗精功效更好 。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品 。莲子芯苦寒 ， 不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶 。
莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用 。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，均应提倡多吃莲子 。莲子除含有多种维生素 ， 微量
新鲜的莲子可以直接吃吗比较嫩的新鲜莲子可以直接吃，但是稍微有点老的新鲜莲子，不建议直接食用 。直接食用新鲜莲子，可以保留其营养成份，食用起来也很方便 。食用新鲜莲子时 ， 建议去掉莲子芯，避免食用过多引起身体不适 。
新鲜的莲子可以直接吃
比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果 。但是，稍微有点变老的新鲜莲子，就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化 。
新鲜莲子的营养成分非常丰富，直接食用，可以最大程度的保留了其营养成分 ， 对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤 。
生吃新鲜莲子时，建议先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次性食用过多的莲子芯，可能会引起身体不适 。取下来的莲子芯，还可以每日泡茶饮用 。
新鲜莲子能生吃吗新鲜莲子是可以生吃的 。
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效 。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡 。
嫩绿的莲子心 ， 夹在莲子中间 。别看它不起眼，功效可不少 。莲子心可以降血压、除心火 。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率 。
扩展资料
莲子的功效与作用
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 ， 这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
3、降血压
从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效 ， 改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用 。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用 。
莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用 。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压 。有快速耐受性 。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺 ， 使外周血管扩张，其次与神经因素也有关 。
4、改善肌肉弹性
【莲子可以生吃_，新鲜的莲子可以直接吃吗】莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性 。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血 ， 维持肌肉的伸缩性 。
5、清热降火
莲子能够帮助清热降火 。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用 。
吃莲子的注意事项
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用 。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品 。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配 。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食 。
参考资料
生吃莲子的功效与作用禁忌莲子，又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症 。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦 ， 却是一味良药 。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症 。
莲子可以生吃吗
莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻 ， 最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好 。莲子芯泡茶喝可以去心火 ， 可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物 。
此外，晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大 ， 口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃 。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的 ， 所以最好不要生吃 。
生吃莲子的功效与作用
莲子生吃的效果不错，其治疗遗精功效更好 。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热 ， 肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品 。不过 慢性胃病患者慎食 。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适 ， 因此建议慢性胃病患者谨慎食用 。
食用莲子可以明目 。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的 ， 治疗女性不规则子宫出血 。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽 ， 不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用，治疗男子遗精 。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗 。
除了生吃之外，新鲜莲子也能用来炖汤食用，下面我们就一起来学习一下怎么做吧 。
莲子水鸭汤
原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克 。
辅料：盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许 。
做法：
1、水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来 。
2、倒适量清水煮成奶白色的汤 。下入香葱结小火炖1小时左右 。
3、如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的 。
4、新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开 。
5、小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可 。
莲子绿豆鸽子汤
原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗 ， 陈皮一块，生姜片、盐各适量 。
做法：
1、把老鸽洗净切块 ， 绿豆、陈皮和莲子洗净备用 。
2、一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫 。
3、放生姜片，加盖调小火煲50分钟 ， 放盐调味 。

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