蛋炒火腿肠怎么做好吃，飘香火腿肠怎么做好吃 _火腿肠

蛋炒火腿肠怎么做好吃

主料：火腿肠半根、鸡蛋3个。辅料：小葱2根、盐适量、油适量。
鸡蛋打散，火腿肠切片，小葱切碎。

锅中热油，倒入鸡蛋翻炒几下，加盐。

倒入火腿肠翻炒几下，加盐，加葱，盛盘装出。

成品。

烹饪技巧：
1、鸡蛋下锅停留四五秒再翻炒。
2、火腿肠自带盐，所有下只给鸡蛋加盐。
飘香火腿肠怎么做好吃材料原科：鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。调料：精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。
做法1、将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。
2、锅上火烧热，．加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。用腊肉替换火腿肠，称为腊肉煎蛋。调味料中加入胡椒粉、鸡精，称为胡辣火腿煎蛋。
咸火腿肉怎么做好吃1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以）
2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀。
3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底。
4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可。
猪火腿怎么做好吃1、主料：猪肉600克、鸡蛋2个、淀粉30克、红糖10克、老抽5克、食盐1茶匙、十三香3克、鸡精5克、植物油适量。

2、猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。

3、用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。

4、放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。

5、再倒入半碗淀粉。

6、搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。
【蛋炒火腿肠怎么做好吃，飘香火腿肠怎么做好吃】

7、锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。

8、将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上

9、从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧。

10、卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。

11、蒸锅开水下锅蒸20分钟。

12、晾凉后进行脱模，切片就可以吃了。
盐水火腿肠怎么做【原料】：猪瘦肉300g、鸡小胸肉200g、葱、姜粉、盐、白糖、鸡蛋、甜玉米粒、白酒；
【食谱制作过程】：
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1、把鸡胸肉和猪瘦肉清洗干净，切成小块；
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2、把肉块和葱段一起放进破壁料理机里，我的葱段放的有点儿多了，可以少放一点儿；
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3、启动“点动”模式，一分钟就能把肉块打成肉泥，不过在搅拌的过程中需要用搅拌棒压住，以免肉块爬升过高接触不到搅拌刀。
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4、打好的肉泥放在小盆里，放进盐、白糖、姜粉、鸡蛋、鸡粉、一点白酒，用筷子按顺时针方向混合均匀；
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5、最后再把甜玉米粒放在肉馅里；
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6、把肉馅和玉米粒混合均匀；
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7、模具清洗干净后刷上一层薄油防粘；
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8、把拌好的肉馅放在裱花袋里，袋口剪个小口，能够顺利的把玉米粒挤出来就可以了；
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9、把拌好的肉馅挤到模具里；
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10、再用勺子平平刮平模具里的肉馅；
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11、把模具的白色透明盖子盖在上面，轻轻按压平整；
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12、放进蒸锅或蒸箱里，蒸25分钟。注意，是蒸的，是蒸的，是蒸的（重要的事情说三遍）。我用的是蒸汽烤箱蒸的，换成蒸锅也是一样的。
13、蒸熟以后的火腿肠很轻松就从模具里取了出来，因为没有添加其它的食品添加剂，颜色是白色的，拿在手里就可以直接食用了，也可以放在平底锅里用油煎一煎再食用。我这个份量一共做了三盒，18根，有点多了，可以减少量，少做一点。