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素藕片怎么炒好吃

主料：藕、调料、食盐、姜、调和油、柿子椒。
洗净藕和青椒备用。

将青椒切块，藕切片。

将姜切末，热锅冷油，将姜末放入锅内熬一会儿。

然后倒入青椒爆炒一会儿。

然后将藕片倒入锅内，爆炒片刻即可，如果太干就稍微加点水。

炸素排藕的做法炸素排藕怎么做好吃炸素1.把莲藕去掉皮后再洗干净，切成碎末末。瘦肉也是一样，葱就把它变成葱花吧。
2.然后把莲藕末等放入一个碗内，加入盐、味精、白糖、干生粉还有鸡蛋和清水拌匀，一直拌到可以捏起来不会散才行。把它们捏成一个个小丸子吧。
3.接着就是烧热锅后就放油，待油温120度时，放进捏好莲藕丸，炸至金黄熟透就可以啦。
素菜花怎么炒好吃原料：

红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、植物油50毫升、白糖1/2茶匙

做法：

1.菜花掰小朵，洗净

2.菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮

3.开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生

4.配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

5.起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水

6.辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，继续不可加水，最后加生抽、1茶匙盐和白糖调味

盛出，装盘，一道美味的素干锅花菜就出锅了。
素藕饼怎么做1.藕去皮，切成薄片，刀功好的两千之间可以切的不断开最好；

2.面粉加入两个鸡蛋加入水搅拌成粘稠；

3.肉馅放入蛋清，葱姜，料酒，酱油，盐搅拌均匀(顺着一个方向搅拌)；

4.把肉夹到两个藕片之间；

5.过一下刚刚搅拌好的面，放入锅里油炸；

6.炸好盛出即食，亦可在加工成红烧或者糖醋，或者加入番茄酱直接食用
莲藕凉拌怎么素做莲藕洗干净切成薄片，加入白糖蒜蓉醋拌均匀即可。
素炒藕片的家常做法
素炒藕片的家常做法：

主料：藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克。

辅料：蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。

1、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。

2、清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。

3、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。

4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。

5、加盐、鸡粉、白醋，翻炒出锅，装盘即可。

素炒藕片的做法
素炒藕片的做法如下：

主料：莲藕2个、大蒜2瓣、干辣椒2个、小葱少许。
辅料：油少许、盐少许、白醋少许。
1、锅中放油，爆香大蒜和辣椒。

2、倒入藕片，翻炒。

3、放盐、白醋调味。

4、撒小葱，翻炒均匀。

5、出锅装盘，素炒藕片即可制作完成。

藕片怎么做好吃
1、藕洗净切片。用来炒的藕最好是选择淀粉不太多的脆藕。

2、切好泡在水里，泡掉表面的淀粉，炒的时候不会粘锅，更脆。

3、热锅放油。

4、放入藕片翻炒。

5、藕片变色放盐。

6、放入自制的辣椒酱一小勺。

7、装放碗里就可以吃了，非常简单，但能吃得到藕的清甜，是十分家常的一道小炒菜。
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