爆炒圆白菜怎么炒好吃
准备食材:胡萝卜100克、白菜300克 。辅料:葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升 。
准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段 。
白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒 。
【爆炒圆白菜怎么炒好吃,圆白菜怎么炒好吃又嫩】倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香 。
倒入白菜、香菇、胡萝卜片,翻炒均匀 。
加白胡椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,装盘即可 。
成品 。
圆白菜怎么炒好吃又嫩和大肉一起炒,最好是带点肥肉的那种,圆白菜有一股特殊的味道,单独炒的话味道还有,如果和大肉一起炒就没有味道了,更好吃 。
圆白菜怎么炒好吃又简单不要辣食材用料
包菜半个,姜蒜沫适量,盐少许,生抽少许(3勺) , 白砂糖少量,醋少量
做法步骤:
步骤 1
将半颗包菜切成1-1.5cm宽的包菜丝,千万不要像手撕包菜那样切成片,这样会非常影响口感,包菜心除去不要
步骤 2
往锅内倒入稍微多一点的清油,包菜吸油很多,烧开后放入姜蒜沫炝锅
步骤 3
将包菜丝全部快速倒入锅中,包菜覆盖在油上 , 可以防止油飞溅,因为包菜体积较大,不小心就会倒出来,倒入锅中的时候要仔细一点
步骤 4
从下往上不停翻炒 , 动作要轻柔,因为此时包菜还是很蓬松,大动作会将包菜炒出锅外,尽量让每一条包菜上都沾上油,如果油不够也可以再倒点进去 , 包菜还是很吸油的
步骤 5
包菜炒软之后倒入三大勺生抽,这道菜的灵魂就是酱油,一定要多放点再加入少许白糖提鲜,少许醋让包菜保持脆的口感,少许盐 , 加入少量水,因为包菜再加入盐之后自己会缩水,所以水的量不宜过多 , 持续翻炒至包菜体积明显变?。丈浠浦缶涂梢猿龉?
粉条包菜怎么炒又嫩又好吃我们这是,先放油烧红,然后鸡蛋,肉,用锅铲把鸡蛋打碎,放粉条,翻动几下放包菜,又翻几下关小火 , 放调味料,辣椒,酱油,又翻动 , 看到米粉和包菜都上油了,包菜变色了,米粉有点金黄了 。就差不多,放葱花出锅了 。包菜要后放,因为包菜嫩,先放有的会烧焦 。
圆白菜炒肉片怎样炒好吃不辣1/4 圆白菜用流动的水洗净,用刀切成两半,用手撕成片,蒜2瓣切边或者用刀背拍扁 , 备用
2/4 猪肉后尖切片,用料酒、白糖、酱油拌一下,备用
3/4 锅内放油烧热 , 下肉片炒至断生,加蒜片炒出香味 , 放入圆白菜,撒盐,逼出菜里面的水分 。
4/4 看到菜断生变软的时候放一勺剁椒 , 加点生抽,就可以起锅了 。
爆炒圆白菜怎么做好吃
【私房小炒圆白菜】
材料:
圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)五香粉1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)
做法:
1. 将圆白菜先摘成片,洗净后沥干,用手撕成小块 。西红柿洗净切块 。火腿切片 。豆腐干切块 。姜葱切末 。
2.锅中加入油,待油7成热时,放入葱姜末爆香后,放入豆腐干,不要用铲子翻动 。约半分钟,听到豆腐干发出“滋滋”声后,用铲子翻动,再用油煎一下另一面 。这样,豆腐干比较香,也不容易散碎 。
3.豆腐干煎膨松后,加入酱油和五香粉,再放入圆白菜 , 炒到稍软后,加盐和糖 。倒入西红柿和火腿片,炒至西红柿稍出汤后即可关火 。如汤水过多 , 调入少许水淀粉也可 。
小贴士:
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。此外,卷心菜富含叶酸 , 这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以 , 怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜 。卷心菜也是重要的美容品 。
卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量 。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位 。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用 。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品 。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘 。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。
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