凉薯蒸多久
凉薯蒸15-20分钟左右 。凉薯又称为地瓜，是一款外形特别，但非常清凉美味的食物 。因为其亦蔬亦果的性质，既能当做一种蔬菜 ， 也能看做一种水果，故许多人为其冠以果蔬的称号 。
凉薯：
凉薯性喜高温，种子发芽时需比一般豆科作物发芽需要的温度高 。植株在进行旺盛的光合作用和累积同化养化时需要充足的光照，尤其在形成肉质根的期间，只有光照充足，才能丰产 。凉薯对土壤的要求，以具有中等肥力 ， 砂质壤土为好 。
如在粘性土壤中栽培，则块根的发育不良，外皮粗糙，纤维也多 。而在砂质壤土中，结成的块根大 ， 肉质多，品质嫩 。若土壤过于肥沃，常引起蔓叶徒长，肉质根反而长不大 。
白切鹅煮多久材料：大鹅1只 。
调料：白切浸卤1桶（约18千克），白切蘸料200克 。白切浸卤配方：
药材香料：生姜250克，草果10克，沙姜25克，陈皮15克，桂皮20克，香叶5克 。
【凉薯蒸多久，白切鹅煮多久】其他材料：盐250克，味精150克 。
制法：在17.5千克水中，加入生姜（洗净拍扁），放入盐、味精 ， 将草果、沙姜、陈皮、桂皮、香叶用汤袋装好放入（这里的香料较少，也不会弄脏卤水 ， 可不装汤袋），烧开后煮30分钟即成白切鸡水 。
适用：浸卤白切鸡、白切鸭等几乎所有白切类产品 。
白切蘸料配方：
原料：姜去皮打成茸500克，葱白茸（红葱茸）250克，盐80克，白糖30克，味精100克，鸡精50克 ， 胡椒粉3克，沙姜粉5克，芝麻油约20克 。
制法：将500克左右的花生油放在锅里烧开 ， 烧至185度（以出现青烟为准），然后把油倒入原料中，充分搅拌均匀即成特制姜葱汁 。
适用：作为白切鸡等卤味的蘸料 。
制作方法：
（1）去掉鹅的所有内脏，包括喉、肺和鹅油，去掉多余的杂毛，去掉鹅脚，清洗干净后沥干水分 。
（2）备好白切浸卤 。
（3）把沥干水分的鹅头弯向鸭背，先把鹅脖子放入烧开的浸卤里浸4秒钟定型，然后松开手把整只鹅放入烧开的白切浸卤里以慢火烧卤30分钟，捞起沥干即可 。
注意：卤好后用竹签插入鹅的胸部，拔出后若无血水流出即为熟
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凉薯出苒天气转冷会冻坏吗
不做保护措施是会冻坏的 。
凉薯是一种比较常见的蔬菜，它还可以当作水果食用 ， 口感清甜，很多人喜欢吃 。有些农民朋友还会自己种凉薯吃 。凉薯是原生长于南美洲地区的热带植物，现在在中国的种植也非常广泛，由于它香脆可口，吃起来味道鲜美营养价值高 ， 受到很多人们的青睐 。
现在随着社会的发展，家家户户都有了冰箱，我们在保存食物时最方便的就是将食物放入冰箱中进行保存，如果我们家中买的量数过多，就可以将凉薯放入一个保鲜盖中，然后放入冰箱中进行保存 。我们在保存凉薯时，最好不要将他清洗 ， 因为清洗过之后的凉薯会沾上一些水分，在保存时容易发生腐烂，还可以将凉薯用报纸包住 ， 然后放入一个袋子中将它悬挂在一些阴凉，干燥，通风的地方 ， 这样的保存方法也是非常方便的，并且保存的时间长 。
凉薯切开后可以放进冰箱保存吗
1、凉薯切了能放冰箱保鲜 。
2、凉薯是一种含有丰富糖分和水分的薯类，常温下非常容易产生细菌从而腐烂并且变质 。冰箱的温度比较低，可在一定的程度上抑制细菌地滋生与繁殖，凉薯的保存时间得以延长 ， 凉薯可以放进冰箱保存 。切记，只能储存在冷藏，不可放在冷冻储存 ， 但是凉薯和其他食材一样，放冰箱储存时间越长，口感会越差 。
放冰箱隔夜的凉薯可以吃吗
发芽了没问一下
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