白菜怎么炒的好吃，一斤白菜怎么炒好吃 _白菜

白菜怎么炒的好吃

肉、白菜、蘑菇、木耳洗净。

肉切丝放少许料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。白菜切丝，葱、姜切丝。

锅内放油，油热后放入肉丝划炒至肉丝发白。

加入红辣椒，葱、姜炒香。

放磨茹。木耳翻炒。

放白菜丝大火翻炒。

调入少许盐，白糖，炒至白菜熟，出锅装盘即可。

一斤白菜怎么炒好吃【所需食材】
大白菜1斤、粉丝一把、食用油适量、油豆腐适量、大蒜几粒、生抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、食盐少许、葱花适量。
【做法步骤】
1、1斤大白菜，用手撕成片，冲洗干净。粉丝一把用冷水泡发，稍微泡软即可，再用剪刀剪一下。砂锅里加一点食用油，用刷子刷匀，放上泡好的粉丝。2块钱的油豆腐，用刀从中间切开，装盘备用。准备大蒜几粒切成片备用。
2、热锅放油，下入大蒜炒香，再倒入大白菜，大火将白菜稍微炒软。然后倒入油豆腐，翻炒均匀后，加入生抽、蚝油、黄豆酱各一勺，再加入一点点食盐，继续翻炒入味。然后转至砂锅，因为粉丝和油豆腐比较吸水，再倒入多一点的热水，盖盖煮3-5分钟。煮好后用筷子拌匀，再撒上葱花，好吃的油豆腐粉丝白菜煲就做好了。
大叶绿白菜怎么炒好吃用料
大虾10只，大叶白菜少半个，料酒三勺，盐适量，蚝油三勺，生抽一勺，糖适量，葱一小根，蒜3-4瓣
做法
步骤 1
将白菜，大虾准备好
步骤 2
白菜叶子和根切碎，分开放置
【白菜怎么炒的好吃，一斤白菜怎么炒好吃】步骤 3
虾头和虾尾分开，虾尾用剪刀剪开，取出虾线
步骤 4
锅中加油，将虾尾放入，加一点点料酒，炒至七成熟乘出
步骤 5
热锅冷油，放入虾头，多炒制一会直至出虾油
步骤 6
放入白菜根，烧两三分钟至断生，再放入白菜叶，生抽，蚝油，白糖，一点点盐一起炒一下。放入虾尾，加一点点水，大火炖煮
步骤 7
待汤汁收干，乘出即可。
光白菜怎么炒好吃食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）
芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀
做法：
1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）
2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末
3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4 放入大白菜大火翻炒
5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下
6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘