熟海带如何保存
把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷，再把海带卷用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里保存就行了 。吃的时候取出一卷，等海带卷化冻后就可以直接使用了 。如果需要保存的时间不是太长 ， 可以把海带泡在冷水里冷藏保存 。
泡好的海带吃不完怎么保存泡好的海带吃不完可以先把这些泡过的海带沥干水分，之后再放入保鲜膜内，这样能够使海带隔绝空气中的氧气和细菌 ， 防止海带出现了变质现象，但是还是要尽快食用完 。
或者可以用干海带卷起这些浸泡过的海带，从而能够避免这些浸泡过的海带出现变质现象，进而能够延缓海带的保质期 。
焯了的海带放在冷藏里能放多久1、如果没有拆开包装进行泡的话，存放时间较长，两个月没问题 。2、如果已经泡过了 ， 建议尽快食用，一般3天左右 。海带营养丰富，可惜不易煮软 ， 因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点 ， 可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长 ， 煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火 。另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡上一夜 。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口 。补充：海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物 ， 可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科 。孢子体大型，褐色 ， 扁平带状，最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器 ， 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石 。生长于水温较低的海中 。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一 。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料 。其叶状体可入药 。
海带结放在冰箱里面是冷藏还是冷冻
1、把煮熟的海带卷成卷，然后把海带卷用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里保存就可以了 。
2、海带煮烂的3个窍门：在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮，这样海带一煮就烂了 。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了，所以煮起来要不了多长时间，但是这样做有一个缺点，那就是麻烦又费时 。
3、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂 。这种方法比较简单便捷，非常适合使用 。
4、在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂 。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂 。这种方法效果比较好 ， 缺点就是可能会影响口味 。
新鲜海带如何存放
干海带不能长时间存放，拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解 ， 相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加 ， 这些原因都会促使海带发生变质而不能食用 。
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用 。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间存放 。
其实 ， 海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中 ， 因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反 ， 微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用 。
在食用海带时 ， 应清洗干净后 ， 根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上 。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用 。
干海带的泡发
1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜 。
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净 。
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火 ， 再闷上10分钟后打开锅盖 。
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋 ， 捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆 。
泡发后的保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷 。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来 。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存 。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了 。
【熟海带如何保存，泡好的海带吃不完怎么保存】
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