蓝色夏威夷鸡尾酒
蓝色夏威夷鸡尾酒由浅色兰姆酒、蓝色柑橘酒、菠萝汁、椰子香甜酒等调制而成 。
蓝色夏威夷鸡尾酒洋溢着热带风情 , 让人不禁联想到长夏之岛,夏威夷的蔚蓝大海 。蓝色柑橘酒代表蓝色的海洋 , 塞满酒杯的碎冰象征着泛起的浪花,而酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语 。此款鸡尾酒以颜色、香味、口感齐全和洋溢着海岛风情而倾倒顾客,为世人所热衷 。
蓝色夏威夷多少度蓝色夏威夷酒度数在10-15度左右 。因为它是用烈酒朗姆酒为基酒,加入力娇酒、椰奶、菠萝汁和冰块等配料调配而成的鸡尾酒,酒精度数不是固定的,配料的比例多少会直接影响度数 。
夏威夷鸡尾酒的发展历史
鸡尾酒究竟起源于何时?哪一个国家?何人所发明?众说纷纭莫衷一是,到如今都变成了传说,各种传说不下十种,总言之不外是和军人、酒店或美女,雄鸡或海盗 , 土着或谐音、讹传等有关 。最重要的是 , 这些传说多少都说明了鸡尾酒美味可口 , 以及与其他配料混合而成的特点 。
【蓝色夏威夷鸡尾酒,蓝色夏威夷多少度】比较客观的来说,鸡尾酒发明至今约100多年,十九世纪制冰机发明后,冰块取得不受季节限制 , 很快地被用在与酒类调配饮用 。
到了1920年1月美国实行禁酒令 , 使得地下酒店蓬勃发展 , 私酒、劣酒充斥坊间黑手党靠着走私及经营地下酒店兴起,至今仍为美国治安毒瘤 。
私酒不是太烈就是太劣,为了掩饰其恶劣的品质与味道,使得鸡尾酒的调制大行其道,花样更是层出不穷 。所以禁酒令时期,可说是鸡尾酒的全盛时期 。
蓝色鸡尾酒配方经典蓝色鸡尾酒系列配方!蓝月亮
材料:0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧
杯具:三角杯
方法:勾兑法
特色:色泽清爽、口感清淡 。
蓝色月亮(Blue
Moon)-
材料:金酒,紫罗兰利乔酒,柠檬
汁 。浓郁的紫罗兰香气 , 很适合女士饮用Pacific
Sunshine
太平洋阳光调制法:摇荡法(shake)味道:酸烈饮用时间:餐后
材料
:1
1/2
oz
龙舌兰酒(Tequila)、1
1/2
oz
蓝柑香酒(Blue
Curacao)、1/4
oz
柠檬汁、3滴苦汁(Bitter)作法:1
1/2
oz
龙舌兰酒加
1
1/2
oz
蓝柑香酒加1/4
oz
柠檬汁,滴3滴苦汁后搅拌 。杯具:小高脚杯(Goblet)
杯饰:柠檬片、剑叉特色:先咸后甘的口感,确有徜徉海洋之中享受阳光的感觉 。诀窃:杯口以柠檬片沾湿,再沾盐巴,做成“雪糖杯”;材料中的切勿多加(其浓度100%—200%) 。若柠檬汁改用30%—100%者 , 可加
1
1/2
oz,以免味道太酸 。Blue
Margarita蓝色玛格丽特
Shake
well
with
cracked
ice.
Rub
rim
of
cocktail
glass
with
rind
of
lime
or
lemon.
Dip
rim
in
salt.
Strain
into
cocktail
glass
摇荡后入盐霜杯
1
oz.
tequila
特其拉酒
1/2
tablespoon
blue
curacao约半盎司蓝香橙
1
oz.
sweet
and
sour
酸甜混合物
1/2
tablespoon
lemon
juice
约半盎司柠檬汁
salt
盐
蓝色佳人(Blue
Lady)
1/2个生鸡蛋白
15mL柠檬汁
15mL金酒
30mL蓝色橙味利口酒
摇和法,用鸡尾酒杯盛载Blue
Hawaii蓝色夏威夷调制法:摇荡法(shake)
味道:甘、甜、香
饮用时间:全天
材料:1
oz
白兰姆(Rum)、1
oz
蓝柑酒(Blue
Curacao)、2
oz
凤梨汁、1
oz
椰浆奶、7-UP汽水作法:除7-UP汽水外 , 全部材料放入shake壶中,shake后倒入杯中,最后倒入7-UP汽水即可 。杯具:高脚杯(Goblet)或宽口杯杯饰:柳橙片、红樱桃、剑叉、凤梨角特色:酒色为醒目的海水蓝 , 品尝起来酸苦清爽,别具热带风味 。本鸡尾酒与奇奇(Chi-Chi)、迈泰(Mai-Tai)、天蝎星(Scorpion)并称夏威夷四大极品 。诀窃:加上7-UP汽水,可使滋味更佳 , 并使蓝色更清晰明净;注意凤利汁的浓以30%为最佳 。装饰凤梨角及花朵更加美观 。更多蓝色鸡尾酒配方:
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