馒头上有一点点霉点可以吃吗
有霉点的馒头不能食用 。馒头长黑点了，是馒头滋生了霉菌的表现，这样的霉菌属于对身体有害的霉菌，其菌丝不仅存在肉眼可见的黑点，馒头内部也有，因此馒头长黑点了就要扔掉，不能继续吃了，即使去掉黑点的部分也是不能吃的，仍然存在危害健康的风险 。
为什么蒸的馒头会有一股霉味，能吃吗？发霉的馒头不能再食用了，变质的食物当中已经存在着很多毒素，会影响着人的身体健康 。
如果把馒头发霉的部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，虽然剩下的地方没有表现出发霉的状况，但毒素已经在食物里扩散了，从发霉的地方延伸到其它部位，我们很难凭肉眼把毒素看出来，所以馒头发霉是不能吃的 。
馒头发霉什么样？表皮有白点还能吃吗~！~？从节约的角度来说，如果只要表皮有些轻微的白点，说明霉变并不严重，这时把皮去掉，用微波炉加热或再上笼蒸透也可消毒，还是可以食用的；但如果表皮已变黑，说明馒头已经变质，最好不要食用 。
馒头上长红色的霉菌是什么？是馒头已经变质了，发霉，是红曲霉素，所以是红色的 。
馒头里含有霉菌发育的必需营养部分，空气中的霉菌孢子附着到馒头上，湿度温度合适了霉菌繁衍的速度会很快，就很容易变质了.
【馒头上有一点点霉点可以吃吗】在我们所生活的这个环境里，有的东西看起来是干干净净的，而实际上却并非如此 。我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的 。使馒头变质的就是真菌的一大类——霉菌是一类叫曲霉的微生物 。曲 霉有两部分构成：菌丝和营养菌丝 。我们看到变质的馒头的表面，那往往有青色、褐色或黑色的斑点，实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的，这些菌丝是曲霉用来呼吸的 。把变质的馒头掰开，你会看到那里面有粘粘的丝状物 。那就是曲霉的营养菌丝，这些菌丝深入馒头的内部，分解糖类，以供霉菌生长 。
在夏天，因为天气湿热，这对霉菌的生长是很有利的 。所以夏天食物特别容易霉烂变质 。
变质的馒头不能再食用了。
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