夏天新鲜人参怎么保存1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可 。
2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂 ， 如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭 。
3、低温保存法：这是较理想的方法 。人参在收藏前要晒干最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间 ， 但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度 。
人参怎么吃才好呢1、食补药膳 。取一只老母鸡，最好是乌鸡效果更佳 。将人参切片塞进鸡肚子中，然后加水，加调料 ， 并小火慢炖即可完成 。
2、人参茶 。把人参切片放入茶壶，随后倒入开水，当成茶喝 。可以多次冲泡 。
3、用人参泡酒 。人参酒的作用很多，可以祛风驱寒，活血通经络 。把人参切片 ， 泡到白酒中，等人参的药效融入酒中，每日即可服用 。
4、把人参研磨成粉末 。根据自己的身体体质，每天可以挖一小勺人参粉末，然后用温水服下，这样比较利于人体快速吸收 。
东北新鲜人参怎么吃东北新鲜人参的食用方法有炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒、炖煮食品 。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味 。人参是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中 。由于根部肥大 ， 形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参 。
新鲜人参怎么保存最好可以在鲜人参表面适当撒一点水装入保鲜袋，放到冰箱冷藏层即可，袋子上要用牙签戳几个洞透气，一般可保存一周左右 。也可以将鲜人参表面的泥土刷洗干净后，浸泡在高度白酒中，此法可保存几个月甚至一年时间 。
新鲜人参还可在阳光下晒制，晒到脱水以后，放在干燥阴凉的环境中保存 ， 这样能让人参保存一年左右不变质 。
人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参 。野山参又名山参，是山野林海中自然生长的人参，其以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳 。
【夏天新鲜人参怎么保存】移山参指将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而生长的人参，其主根下部较肥大，纹粗而浅常延续至中部，须根的珍珠点却较少 。
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