【猪肉是刚性需求 但生猪养殖结构正在发生着变化】农业部畜牧业司司长马有祥在2016全国畜牧业发展高层论坛暨中国畜牧业协会第四次会员代表大会中对生猪养殖业做了尤其透彻的分析，尤其是是对猪肉这一刚性需求而言，是我们不得不器重的，所谓猪粮天下安 。2016年猪市开始变天，除了环保、互联网、规模化这些变幻之外，我们也从一些数据中感觉到了生猪养殖结构正在发生着变幻 。据数据显示，2016年预计猪肉产量5183万吨，同比下降3.9%，占肉类产量比重降到62.1%，处于历史最低水平 。2016年我国肉类产量预计能达到8480万吨，比2015年减产140万吨 。其实从2015年开始，猪肉产量就已经下滑了 。诚然，这其中有行业巨亏导致的市场洗牌和环保进程有关，但不可否定的后续的产能并未能快速的填补上来，为什么?很大的缘故是没有能力或者是不敢 。但是大企业的扩张速度和布局范围的确如此之大，行业转型之下必然会导致养殖结构的变幻，而我们能够清晰的感知岛啊散在加速退市，大企业才加速填补市场空白 。
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