【悠面做法 家常做法】1、把悠面用开水和成大颗粒 ， 揉成光面团；
2、把和好的面放入压面机压成条；
3、水烧开放入压好的面 ， 大火蒸3-5分钟 。看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟 。
4、蒸好的悠面放入碗里加上自己爱吃的调料，拌均匀，开吃 。
5、在和悠面时用水也是有讲究的，用凉水是肯定不可行的，因为使用凉水和出来的面，容易发粘，这样就不能吃了 。那有问了，不能再凉水就用热水了 ， 还真对了 ， 用热水烫面粉，这样悠面又能散发出面粉的清香味，又能轻松简单制作 。
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