兰州清真饼做法
食材：面粉200克、酵母粉1小勺，糖1大勺，水110克 ， 色拉油半大勺，盐四分之一小勺，椒盐1小勺 ， 芝麻酱1大勺，水110克，蛋液、白芝麻少许 。
步骤：
清真饼怎么吃将葱剪成细碎，清真饼切成小块状，量的话凭个人喜好
锅里放上橄榄油和鲜酱油，并将葱屑一块加入，开小火 。（因为油太热遇水会溅 ， 我最怕这个了 。所以索性先把材料一股脑全放好再开火，反正味道差不多的）
当葱炒出香味来时加入切好的清真饼，翻炒2－3分钟即可
清真油饼的制作方法清真油饼的配方和作法
回民油香
主料
面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)
调料
【清真饼怎么吃，兰州清真饼做法】植物油 (适量) 盐 (适量) 发酵粉 (适量) 泡打粉 (适量)
厨具
炒锅
1食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
2用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
3加入发好的面团里 ， 再加植物油苏打粉和少许的面粉
4一起揉成光滑的面团，再醒一会
5把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
6用手搓圆擀成小圆饼坯
7热锅凉油 ， 加入圆饼坯
8炸到两面金黄色捞起沥油即可
小窍门：
面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸
炸的时候不能用大火，中小火慢炸
盐加的特少，毕竟是主食
清真牛肉饼的做法大全你可以直接选择一些牛羊肉在里面撒入一些盐和葱花 ， 然后直接用面发好了之后给他们包起来就可以烙制 。
清真油饼的配方和作法是什么意思清真葱油饼，上海小吃，清真油饼香 。
材料
主料：普通面粉1500g
辅料：油酥用面粉460g、油酥用油220g、精盐28g、酵母粉15g、小苏打10g、水890g、香豆子粉3g
回民油饼
1
首先把材料A中的盐和酵母分别化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入，水温55-60度
2
揉成三光面团
3
发酵至两倍大
4
炒锅放入油加热烧开后放至70度左右
5
将面粉倒入混合拌匀
6
成油酥面团
7
将3和6放在一起
8
置于案板上揉劲量揉匀
9
放上C材料，开足马力使劲的揉面吧
10
揉好的面团覆盖饧20分钟左右 。
11
将醒好的面团分成大小合适的剂子
12
像柔馒头那样揉好，盖上保鲜膜稍醒个2分钟左右
13
醒好了擀成6-7mm左右厚度的小圆饼 ， 并在中间划上两刀
14
油锅倒上油加热至6-7成热 。
15
把擀好的面饼放油锅里炸浮起即可翻面
16
炸至2面金黄即可
17
捞出控油
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