胡萝卜炖腊肉的做法，胡萝卜炒腊肉怎么做好吃 _胡萝卜

胡萝卜炒腊肉怎么做好吃

胡萝卜切薄片。

切一根葱，葱白和葱花分开，切一根青椒，两个小辣椒，两瓣蒜。

腊肉切片。

腊肉凉水入锅，煮开后将腊肉捞出过凉水，将锅与锅铲冲洗干净。

锅内水烧干，倒入腊肉炒出油。

倒入葱白，小辣椒，蒜瓣，翻炒出香味。

倒入胡萝卜，翻炒片刻。

加清水，加耗油，大火焖熟。

汁收尽时放青椒和葱花，放一点点盐和白糖，翻炒几下即可。

胡萝卜炖腊肉的做法1. 胡萝卜切薄片。
2. 腊肉切薄片。
3. 青椒大蒜切丝，姜切片。
4. 腊肉用开水煮至透明。
5. 捞出沥水。
山胡萝卜怎么拌咸菜1. 将新鲜的胡萝卜洗净，用刀刮掉上面的根须改成小段，放到阳光下晾干;
2. 选取上好的八角、桂皮、草果、花椒等调料制作量料包;
3. 找一口干净的锅，加入水和调料包一起熬开放凉备用;
4. 胡萝卜和辣椒等配菜放到用酒醒过的罐子里，加入调料水，最后加入一瓶烧酒密封半个月就可以食用了。
要注意的是,在腌制的过程中，不管是食材还是器材都不能碰到一点油渍，否则容易导致胡萝卜腐烂。
农家腌胡萝卜咸菜的方法
农家基本都有一套自己制作咸菜的方法，有时可能成品并没有市面上卖的好看，但味道要远远胜于市面上的咸菜。在农村，他们一般选择天气好的时候收获胡萝卜，将地里收回来的新鲜胡萝卜洗干净，用刀切成片，放到阳光下晒至八成干就可以着手制作胡萝卜咸菜了。
制作胡萝卜咸菜必不可少的是干辣椒，将干辣椒和用水煮一下再放到阳光下晒干，然后和其他调料一起捣碎，之后倒入胡萝卜中搅拌均匀，搅拌的时候加入少量白酒，最后放入干净的罐子里，封坛腌制三个月。腌制好的胡萝卜麻辣爽口，可以和腊肉一起炒，也可以搭配小粥食用
腊肉炒西芹怎么做这样做。
用料
西芹 4根
木耳一把
胡萝卜一根
腊肉一小块
生抽 1勺
盐 1勺半
蚝油 1勺
水淀粉 5勺
做法步骤
步骤 1
腊肉洗干净切薄片，因为比较肥，只用小小一块。
步骤 2
切点蒜片，发芽了没关系哈哈
步骤 3
西芹和胡萝卜洗干净斜切片，西芹要厚一点，这样才爽脆。
步骤 4
干木耳一把提前两小时冷水泡发。
步骤 5
热锅凉油。
步骤 6
加蒜片和腊肉翻炒至微微透明。
步骤 7
加木耳翻炒几下
步骤 8
加入西芹和胡萝卜翻炒
步骤 9
翻炒一分钟左右至西芹变软，依次加入盐，生抽和蚝油。
步骤 10
继续翻炒均匀，出锅前水淀粉勾芡。
步骤 11
水淀粉收汁后，出锅装盘。
广式腊肉的最佳正确吃法步骤/方式1
广式腊肉炒饭：
准备广式腊肉