炒的莲藕怎么拉丝 _莲藕

炒的莲藕怎么拉丝

准备食材：莲藕1根、冰糖、芝麻。
莲藕切条，加入水和糖片，一起煮；

煮至糖汁粘稠，需要不断的搅拌，直至上糖色，能拉丝即可；

【炒的莲藕怎么拉丝】装盘拉丝，撒芝麻，即可。

炒藕丝怎么做好吃窍门
油炸藕丝
1.莲藕去皮切丝。将莲藕垂直切开。首先，将莲藕切成15厘米左右的段。然后沿着藕眼把藕切成片，这样就看不到藕眼了。最后，将莲藕切片切成细丝。
2.莲藕丝泡水变黑。
3.用刀背撒蒜，姜葱切片成葱花。
4.从锅里榨油。油热后，放入葱、姜、蒜翻炒。炒出香味后，用铲子把它们舀出来，只留下含有葱姜蒜香味的油。
5.油温稍凉后，将干辣椒和花椒放入涮锅。油温热的话干辣椒会炸，所以要降温。
6.加入莲藕丝翻炒三分钟。
7.调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右。
莲藕丝怎么切？
8.出锅前加入盐和味精，拌匀后出锅。
酸辣莲藕丝
1.准备两根莲藕。
2.将莲藕切成丝，浸泡。
3.莲藕清洗干净后，控水。
4.锅里热油，爆香姜蒜。
5.加入藕丝。
6.大火爆炒。
7.加入一些胡椒、盐和醋。
8.加入糖和鸡精调味，搅拌均匀。
9.正在加载。
炒藕丝的家常做法
肉丝炒藕丝一
原料：莲藕1节、肉丝2两、葱丝、姜丝、青蒜丝、食用油、生抽、盐、白糖、鸡精适量。
做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。
肉丝炒藕丝二
原料：莲藕两节，肉100克，葱一段，姜3片，蒜3瓣
调料：生抽10克，料酒10克，盐2克，白糖5克，鸡精2克
做法：先把莲藕洗净去皮切丝，猪肉从冰箱拿出来化冻切成肉丝。起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜煸炒。放入切好的肉丝煸炒，肉丝变色后放入料酒、生抽、白糖。放入藕丝翻炒，放盐、鸡精片刻即可出锅。
遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢?。?br>莲花菜怎么切能成丝
【莲藕怎么切成丝】

怎样炒藕丝
莲藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱，藕茎粗壮，洁白无瑕，外表细嫩光滑，肉质脆嫩多汁，清甜爽口，食而无渣，而且它含有丰富的维生素和矿物质，有益于心脏，能够促进新陈代谢，养肝润燥。

莲藕可以凉吃，也可以熟吃，凉吃有清热生津，凉血止血的效用，熟吃有补益脾胃，益血生?。稳笤锏男в?。炒莲藕宜选用九孔藕，炒出的口感比较清脆，而七孔藕则适合煮汤用。炒莲藕要想脆嫩，最好选择上头，越往上的藕节炒出来口感越好，藕尖炒出的口感最好。