青皮核桃怎么去皮
1、采取自然阴干的去皮法 ， 对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃 ， 摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳 。但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法 ， 因为会造成阴皮 。
2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下 ， 结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理 。在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色 。而且还要注意 ， 不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上，因为该汁是具有毒性的 。
3、采取人工催熟的方法去皮 ， 用200倍液的乙烯利溶液均匀喷洒在青皮上，一天后 ， 青皮自动离骨 。
去除核桃青皮的方法有哪些呢方法如下：
1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳 。但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮 。
2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮 ， 最后用细针和牙刷仔细清理 。在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色 。而且还要注意，不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上，因为该汁是具有毒性的 。
3、采取人工催熟的方法去皮 ， 用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨 。
扩展资料
核桃的好处：
1、核桃仁含脂肪65-70%、蛋白质15-20%、碳水化合物10%以上 。此外，核桃还含有多种维生素和矿物质 。一斤核桃仁的营养价值相当于9.5斤牛奶，或5斤鸡蛋 ， 或4斤牛肉的营养价值 。所以人们又称核桃为“养人之宝” 。
2、核桃仁在工业上还用来制造高级油漆、印刷油墨和化妆品原料 。核桃壳可以制造活性炭，孔隙多，硬度高，是制造防毒面具的优质原料 。
参考资料来源人民网-核桃全身都是宝青核桃怎么去皮方便去皮如下：
1、先在核桃的中间，用刀横着划一圈，再竖着划一圈，然后再用手拧一下 ， 就可以将青皮取下来了，然后再用铁刷子、细针、牙刷等工具，将残余的青皮仔细清理一遍即可 。
2、市面上有专门脱核桃皮的药剂，如果青皮核桃量比较大的话，建议直接购买药剂进行脱皮，具体方法就是 ， 直接将药剂均匀喷在核桃表面，再放置一天左右，核桃青皮就会自动脱离 。
去皮注意事项
收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮，青皮未离皮时 ， 可在阴凉处堆放，切忌在阳光下曝晒，然后按50厘米左右的厚度堆成堆 。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶 ， 可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度 。一般堆沤7天左右，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时，可用棍蔽击脱皮 。切勿使青皮变黑甚至腐烂 。青皮核桃怎么去皮用什么药1、机械脱皮法
机械脱皮法主要采用核桃脱皮清洗机进行，目前市场上常用的脱皮机根据受力情况来划分主要有：刮削方式、切割方式、挤压方式、撞击方式 。在4中脱皮机械中，首选刮削方式的机械 ， 因为这种机械适应能力比较强，但是效率比较低，核桃净率和总破损率之间矛盾比较突出 。
2、冷冻脱皮法
此种方法是利用低温将核桃青皮冷冻后再融化去皮 。具体操作流程是：剔除病虫害果、无商品价值果，然后在-5℃至-20℃的冷库内进行低温冷冻处理，当青皮完全冻透之后，将温度升至0℃以上，此时在采用人工或者机械的方式去除青皮 。但在实际应用中，此种方法往往与堆沤法结合进行，即：升温之后的果实 ， 在室内或者室外堆沤8-12个小时，让其自然脱落 。
3、堆沤脱皮法
此种方法因为操作简单，设备要求不高，所以采用比较广泛 。具体来说就是核桃采收完成之后，将其堆放呈50cm的大堆，同时在其上方铺一层10cm左右的覆盖物 ， 堆放4-6天，待其青果皮脱壳或者开裂达到50%左右的时候 ， 用木棍或者其他方式敲击使其脱落即可 。但需要注意堆沤时间，防止核桃长时间堆沤所产生的细菌以及霉菌等侵入核桃内部，污染核桃仁 ， 导致核桃商品性能下降，降低了种植户的经济效益 。【青皮核桃怎么去皮，去除核桃青皮的方法有哪些呢】
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