元旦已过 ， 部分屠宰企业已尽成冲量准备 ， 而且猪肉走货艰苦 ， 短时或有压价操作 。但元旦过后 ， 屠宰企业必将开启春节备货模式 ， 在猪源相对紧俏的前提下 ， 猪价仍有上涨空间 。
东北和华北市场以颠簸调整为主 ， 虽然猪肉需求有所归升 ， 而且屠宰企业肉猪收购均存在一定的难度 ， 但屠企集体盈利空间普通 ， 导致提量动作不显然 ， 抑制了猪价的上涨 。
华中市场上周持续上涨 ， 其中湖北猪市表现抢眼 ， 全周上涨0.25元/斤 ， 湖南猪源相对充沛 ， 猪价上涨动力不及湖北 ， 但全周也都上涨了0.10元/斤 ， 而河南猪源相对紧俏 ， 猪价持续拉升 ， 全周上涨0.20元/斤 。
华东市场上周稳中伴涨 ， 山东猪价上周初期大致稳定 ， 上周后期大幅上调 ， 市场肉猪主涌出栏价格一度由8.55-8.60元/斤涨至8.70-8.80元/斤 ， 规模场价格多已打破九元大关；江西猪价稳中上扬 ， 元旦期间屠宰企业提量显然 ， 当地规模场肉猪出栏价涨至8.40-8.50元/斤 。
西南和华南生猪市场上周以上涨为主 ， 西南屠企受年末冲量的影响 ， 对大规格肥猪需求量较大 ， 结算价格不断上调 ， 尤其是四川猪市表现出色 ， 全周上涨0.20元/斤；近期华南需求普通 ， 但川企入粤收购量加大 ， 对当地猪价稍有提振 ， 元旦期间广东地区浮现“抢猪” ， 多地猪价涨至8.50-8.60元/斤 。
从集体形势分析 ， 受经济低迷、肉类消费替代品增添等因素影响 ， 2016年全国猪肉消费仅有约5100万吨 ， 虽然目前是消费旺季 ， 但消费增长却不多 ， 猪源偏紧张约摸是屠宰企业贾匚压价未果的另一个主要因素 。目前 ， 规模猪场挺价和部分地区屠宰企业屠宰量减量形成鲜明对照 ， 今日部分屠宰企业微幅压价 ， 北方猪价潞傍僵持 ， 南方猪价仍有小幅上涨 ， 屠宰企业运营压力较大 。
【大部分养殖户都想赶在春节前出栏】短期来看 ， 猪价大跌是小概率事件 ， 但9元大约也是屠宰企业收购价的一道心理防线 ， 其潞傍涨价的意愿或不高 ， 猪价打破9元后上涨空偶尔有所收窄 。由于此次集中消费主要为季节性和传统节日的缘故 ， 大部分养殖户都想赶在春节前出栏 ， 此时避免集中出栏就显得尤为重要 。另外 ， 冬季为猪病高发期 ， 不要疏忽猪场的冬季管理 。
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