泡打粉对人体有害吗
有害 。但是若适量、不定时食用则无碍 。泡打粉主要成分就是碳酸氢钠、明矾、碳酸钙、淀粉、糖精钠等等，医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，长期大量是对人体有害的 。
【泡打粉对人体有害，吃泡打粉对身体有害健康吗?】泡打粉可以用酵母粉代替 。酵母粉采用的是生物发酵的方式来起发面粉，没有泡打粉中所含的化学物质，酵母的主要成分是微生物，这些微生物在一定的环境下大量繁殖，分解麦芽糖、葡萄糖等物质 ， 从而释放二氧化碳气体，和泡打粉最终实现的效果是一样的，而且由于不含小苏打这类化学物质 ， 所以对于我们人体来说也是更加健康的 。
吃泡打粉对身体有害健康吗?泡打粉可以食用，但是不能过量使用和长期使用，以下是具体解答，供参考：
泡打粉分为以下两种种类：
（1）无铝泡打粉无害
无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨，属于碱性物质 ， 在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳，有蓬松效果，但在发酵过程中，含有的化学成分都会反应挥发掉，在食物中不会含有，因此 ， 对人体无害，但也不宜过多使用 。
（2）含铝泡打粉有害
含铝泡发粉的主要成分是明矾和铵明矾，含金属元素铝元素较高 ， 铝元素摄入过多时会对人体有所损伤，可出现老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等症 。
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2.无铝泡打粉虽说对人体无害，但是这种泡打粉也不能长期使用，更不能大量使用 ， 泡打粉的主要成分都是化学物质，就算使用的量控制得再好，在食用中也会有少许的残留，这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤 。
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参考资料：中国食品网
参考链接：/www.cndzys.com/shicai/paodafen.html"target="_blank"title="网页链接">/www.cnys.com/"target="_blank"title="泡打粉">/www.cnfood.com/"target="_blank"title="泡打粉">/iask.sina.com.cn/b/11197842.html"target="_blank"title="网页链接">泡打粉
文章标题：泡打粉
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