米酒有什么营养
米酒富含多种氨基酸、葡萄糖及各种维生素和矿物质等营养成分 。米酒有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效 。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲 ， 助消化 。用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化 。
米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制 。
米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低 ， 因此深受人们的喜爱 。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史 。米酒除了作为饮品 ， 也是厨房常用的调味品 ， 可去除腥膻味 。
甜米酒的营养价值及功效米酒能调经活血、补肾虚，治腰疼 ， 那么米酒有的营养价值有哪些呢?我给你具体讲解一下米酒的营养价值有哪些吧 。
米酒的营养价值米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效;
可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症 。1. 米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低 。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;
2. 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”;
3. 江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;
4. 江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效 。米酒适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 。江米酒忌于味精同食，否则会中毒 。
醪糟的营养价值因为醪糟是糯米制成的 ， 又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿 。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一 。糯米能补虚补血补脾肺 。酿成醪糟后，增添了酒性 ， 善于窜透，能通肝、肺、肾经 。
米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒 。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好 。
米酒(醪糟)入肝经 ， 能活血，散结消肿，调经通乳 。
米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼 。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化 。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化 。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人 ， 孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗 。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效 。
米酒的功效1、解冻：一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没 ， 几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子 。
2、恢复松软：在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下(具体时间自己控制)，转好后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好 。
3、化淤：用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果 。
4、美容：用合用的乳液混合适量米酒 ， 涂在脸上，可以做面膜用哦 。
5、保湿：冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分 。
6、做菜：在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳 。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下 ， 可以使面包变得松软如新 。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味 。如果是用河鱼来作油炸鱼时 ， 可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味 。要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味 。【米酒有什么营养，甜米酒的营养价值及功效】
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