过年干货有哪些
各种美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿、榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子、花生、瓜子、香菇、红枣、花椒、胡椒、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、桂皮、枸杞、桂圆、花生、陈皮等 。
过年家里都准备什么年货过年家里备什么年货
过年家里备什么年货 ， 春节马上就要到了，超市里、集市上也都已经开始有了过年的热闹氛围，家家户户也都开始为家里置办年货 ， 其实年货也不只是只有零食，以下过年家里备什么年货 。
过年家里备什么年货1
干果类：花生 ， 瓜子 ， 开心果，松子之类的可以保存比较久而且不易变质的干果，是家人团聚在一起看春节晚 。
【过年干货有哪些，过年家里都准备什么年货】水果类：苹果、香蕉、橙子、金桔 。这些水果可以放在家里的茶几上用水果盘装起，有条件的还可以买一到两棵金桔树在腊月里摆在家门口并在金桔树上挂上小红包，看起来喜庆，也有发财的寓意 。
糖果：可以选那种散装的糖果，各种风格的都要有，比如巧克力，软糖，奶糖和硬糖，果冻也可以选一些 。这样可以满足各个年龄层的人吃，特别是有街坊领居来拜年的时候，可以抓上一把糖果 。
红包：这个还是在过年必备的东西 ， 给小朋友压岁钱，封在红包里看起来更加大气一点 。提醒一下，需要提前去银行备好崭新的零钱 。
烟花，鞭炮：这个是逢年过节的最让小伙伴们兴奋的事情了，不过建议住在禁鞭区的朋友就不用考虑了 ， 毕竟还是要遵守法律法规嘛 。
对联、福字中国结：这个是过年最典型的特征，到了过年家家户户的门口都要贴对联，在家里贴福字和挂中国结，对联可以在外面买，也可以请书法比较好的人手写，也更具特色 。
烟，酒 ， 茶 ， 饮料：这些都是宾客来访时招待用的最重要的年货了 。
扑克，麻将：过年的时候，家里人聚在一起那可是打扑克麻将娱乐的好时间啊，这个必须有 。
饺子，汤圆：如果能自己手工包饺子和汤圆最好了，如果不想动手的朋友可以买速冻的 。看春晚的晚上有吃饺子和元宵节吃汤圆的习惯 。
其它就是过年做饭菜需要的鸡鸭鱼肉之类的，另外做菜需要用的佐料油盐酱醋也要备齐 。
过年家里备什么年货2
1、零食
过年最强调的是团夜饭 ， 因此一定要采购到丰富的粮食，各种美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿干货都可以备用 。过年自然也是团聚的时间多，聊天时间也会占很大部分，这时候零食就必不可少了，会坤海苔、糖果、巧克力、花生、瓜子、饼干、山楂、葡萄干、开心果、薯片、果冻，爱吃的都买 。
2、春联
春联、福字、炮仗、烟花、香烛、鞭炮等也是春节必备的，寓意着红红火火、热热闹闹过年的气氛！
3、特产
特产也是很受欢迎的年货礼品，巴马的亦舒堂火麻油、北京的烤鸭、天津的泥人张、吉林的人参、内蒙古的地毯都是非常有特色的年货礼品 。
4、室内装饰
春节的室内装饰也很多 ， 比如门外面的大红灯笼，门上贴的各种人物的画像门神 ， 窗上的大红福字剪纸，还有室内贴的大红“福”字，而我们过年贴福也有一个讲究，一般都是倒着贴，意思是“福到了” 。
5、水果
过年了最好是提前多天买些能存放的时间长的新鲜水果，会便宜很多，比如苹果 ， 橙子，橘子等，到年前在买新鲜的其他的水果 ， 并且放到适宜的温度地方存放，春节天气还算很冷，其实只要放到室内没有暖气的地方就可以了 ， 水果最好用薄膜纸盖住 。过年水果最好买新鲜的，容易存放 。
春节传统美食
1、汤圆
元宵是春节的另一大美食 。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令 ， 一概归为春节美食 。元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素 ， 南北方风味各异 。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可 。为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然 ， 其销量在春节期间为最大 。
2、年糕
年糕也是一种春节美食 。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取汉语谐音“年年高”之意，表示人们期望生活一年更比一年好 。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成，有黄、白年糕之分 。年糕的吃法，可以与菜、肉混合煮成汤，也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食 。据说 ， 年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的，后来逐渐成为春节食品，其历史已有两千多年 。
3、饺子
饺子是中国最有代表性的传统美食 ， 中国有句老话叫“好吃不过饺子”，中国人过年一定要吃饺子 。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品 。一般在除夕晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到半夜子时（晚上十一点到凌晨一点)煮食，这时正是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意 。因此过春节时，无论多么丰盛的菜肴 ， 中国人都不会忘记吃一顿饺子 。
过年期间饮食注意事项
1、清淡少油腻
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高 。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一 。因此最好注意调整一下自己的饮食 ， 应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积 。
2、不让胃肠难受
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生 。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命 。最好的预防方法就是自我节制 。
3、酒伤肝又伤身
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则 。过量的`酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等 。
过年家里备什么年货3
干果类
瓜子
市面上的瓜子口味越来越多，从一开始的干炒到后来的盐焗、五香、奶油、绿茶、哈密瓜 。。。。。。甚至现在出现焦糖、辣椒味 ， 不论是外观还是口味上都让人眼花缭乱 。
但是香味浓郁的瓜子，虽然好吃，含有的化学添加剂也不少，多吃对身体不好！大家要注意一下~
解决办法
买瓜子时最好选择买原味的 ， 这种瓜子皮上白色条纹明显，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃起来也是瓜子本身的清香，油而不腻！
花生
花生最容易受潮发霉 ， 产生危害人体的黄曲霉菌，食用过多会引起头晕、呕吐 。待客的花生最好选择完全炒熟的，吃起来香脆有味 。
解决办法
在买之前，一定要先尝一下味道，哈喇味、霉味很重的花生一定不要买，并且一次也不要买太多，以免变质 。
另外，春节选购的花生，一般都是经过炒熟处理的、已经包装起来的花生，内热上火者不宜食用，因花生性燥 ， 能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重 。
应选色泽分布均匀一致，颗粒饱满、形态完整、大小均匀 ， 肥厚而有光泽，无杂质，嗅其气味，品质好的花生具有花生特有的气味 。
核桃
多吃核桃可补脑，不论是真相还是假言，核桃中含有很高的营养这都是不可辩驳的，随着干核桃的价格越来越高，很多商家为了卖相好看，会提前用哪个双氧水或氨水浸泡核桃，让核桃变得更白更有光泽 。
但是这种核桃吃多会引发呼吸系统疾?。?导致抵抗力下降 。
解决办法
新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路 ， 闻起来有轻微木香，这样的核桃最好；而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑，有化学制剂刺鼻的味道，千万别买 。
干 货 类
香菇
干香菇存放时间长，味道清香，很适合在过年炖肉时食用，但是，如果干香菇外表发白或者颜色太深，有霉味，用手捏伞折地方容易碎，都说明这种香菇很可能经过特殊处理，不宜买来食用 。
解决办法
真正晒干脱水的优质香菇，形状完好无缺，颜色呈深褐色，摸起来不发湿，完全干燥 ， 而且保留了新鲜香菇独有的香气 。这种香菇泡发后，用来煲汤、炒菜最健康啦 。
海带
比较好的干海带并不是表面翠绿，颜色鲜亮，优质的干海带表面会有一层白霜，颜色呈现灰绿色 ， 用手摸海带表面不会发粘，不符合这些要素的海带千万不要买，以防食物中毒！
银耳
银耳的挑选方法相信大家已经听说过好多次了，不好的银耳主要分为两种，一种是被硫磺熏过，看起来泛白，晶莹透亮，闻起来有刺鼻的味道；另一种是受潮发霉的，这种银耳，摸起来发粘滑腻 ， 颜色会变深，甚至发黑 ， 一定不要买 。
优质银耳的颜色一般是微黄色，根蒂部位没有杂质，泡发后的耳花大而松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲 。
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