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水煮秋葵怎么有点苦，水煮秋葵有点苦能吃吗

生活百科水煮

水煮秋葵怎么有点苦

水煮秋葵怎么有点苦，水煮秋葵有点苦能吃吗

文章插图
农药残留：可能是其表面还残留一点农药残留，食用起来会有苦涩的味道，这种秋葵不建议食用 ， 因为水煮后秋葵上还残留农药，其依附效果比较强，会对人体健康产生伤害 。
没煮熟：处于半生半熟的状态，生秋葵吃起来带有生腥气，而且会略带一点苦味，但这种秋葵还是可以食用 ， 需二次下锅煮熟 。
水煮秋葵有点苦能吃吗农药残留：可能是其表面还残留一点农药残留 ， 食用起来会有苦涩的味道 ， 这种秋葵不建议食用，因为水煮后秋葵上还残留农药，其依附效果比较强，会对人体健康产生伤害 。
没煮熟：处于半生半熟的状态，生秋葵吃起来带有生腥气，而且会略带一点苦味 ， 但这种秋葵还是可以食用，需二次下锅煮熟 。
秋葵营养价值：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果 。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症 。含有维生素A ， 有益于视网膜健康、维护视力 。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉 。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌 。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩 。
水煮秋葵怎么有点儿苦可以吃吗水开后放点油 ， 下秋葵，大火煮五分钟，捞起秋葵 。
干锅下油爆香蒜蓉，关火，倒入酱油，将料倒在秋葵上即可 。
如何煮秋葵才好吃秋葵怎么做好吃
秋葵吃起来的味道不错，首先我们要把秋葵整根洗净，然后用清水浸泡上10分钟以上，如果说用淡盐水浸泡秋葵，这样无疑就更好了 。对于泡好的秋葵 ， 我们是可以切去秋葵的蒂把，但是这时候是不能露出里面的的籽 ， 这样才可以避免秋葵出现营养流失的情况 。也不能给秋葵切蒂，或者是整根的下锅吃，做菜之前就要切去蒂把才行 。
同时我们烧开一锅水，在水里加上适量的盐之后，等到烧开之后我们再选择下入秋葵，因为秋葵比较轻，这时候是会浮在水面上的，所以说在下锅之后我们需要不停的进行翻动，可以让秋葵受热更均匀 。通常情况下我们焯烫上3到5分钟，焯烫到秋葵的颜色变深的时候就需要及时出锅，如果说焯烫时间太久，这时候会导致秋葵变软，是会影响秋葵口感的 。
秋葵出锅之后就要马上浸入冷水中进行降温，如果浸入冰水中开始降温，无疑更好，可以让秋葵保持一个脆爽的口感 。等到秋葵充分凉透之后就可以捞出控水 ， 切好之后就可以开始制作出食物吃了，对于生的秋葵来说，如果直接吃是非常涎黏的，而且还会有苦涩感觉，经过焯水处理，这时候是可以清除掉其中鞣酸的，还可以去掉涩涩的口感，所以需要用高温焯水处理才行 。
清炒秋葵的家常做法
清炒秋葵是很不错的一个吃法 ， 也是秋葵中最常见的吃法，需要我们准备好秋葵10只、玉米、豌豆少许、食用油1匙、姜1小块、料酒1匙、盐2克 。然后把秋葵洗净之后斜切片 。姜需要切成末备用 。炒锅烧热之后就可以下姜末，煸香之后就可以加入料酒，然后选择加入秋葵和玉米豌豆就可以了 。继续的翻炒均匀，可以略微加上少许的水，润湿一下之后就可以加盐调味，然后就可以关火出锅吃了 。
秋葵凉拌做法
秋葵凉拌吃是不错的选择，首先要把秋葵洗净去蒂 。然后秋葵最适合的吃法，就是选择整根吃或者是切半吃了 。如果感觉秋葵太大是可以切成段吃的 。在锅中加入适量的清水，烧沸之后选择滴入几滴食用油和食盐，然后在其中放入秋葵 。焯上3分钟就可以去涩 。捞出来放入到冷水中浸泡了 。捞出之后控干水分，装盘之后就可以加入蒜泥 。然后依次的加入盐、香油、酱油或生抽 。搅拌均匀之后就可以吃了 。
秋葵不适宜什么人吃
吃秋葵是存在一定禁忌人群的，脾胃虚寒的人不适合吃，因为秋葵是寒性的食物，而且脾胃虚寒的患者吃秋葵是不健康的，容易增加我们体内的寒气 ， 还会有腹泻情况产生 。容易过敏的人吃秋葵也需要避免，因为秋葵的表面是含有大量的黏膜蛋白 ， 其中还有细细的绒毛存在，过敏体质的人如果吃太多的秋葵，这时候就容易出现过敏的问题 。
还要注意的就是肾结石患者，在秋葵中是含有大量的草酸，同时结石的患者如果吃秋葵 ， 这时候就会导致结石加重 。
吃秋葵的禁忌
吃秋葵的时候需要注意，不能和西瓜这样的寒性食物一起吃 ， 因为秋葵本身属于寒性的食物，如果我们食用的过多，这时候是会导致我们出现胃肠反应的 ， 还会导致我们出现消化不良的问题 。
吃秋葵的时候是不适合和大虾一起吃的，因为大虾属于一种发物 ， 如果选择和秋葵一起吃，这时候就可能会增加我们自身出现胃溃疡问题 ， 所以说吃秋葵的时候需要避免搭配大虾 。
吃秋葵不适合和芹菜吃，一起吃是容易导致化学反应的，还会导致我们出现腹泻问题，这时候容易给我们身体带来问题，尤其是腹痛的情况很容易会出现 。
【水煮秋葵怎么有点苦，水煮秋葵有点苦能吃吗】

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