蒸熟的螃蟹去甲醛，熟螃蟹冷藏还是冷冻 _螃蟹

熟螃蟹冷藏还是冷冻

【蒸熟的螃蟹去甲醛，熟螃蟹冷藏还是冷冻】冷冻。熟螃蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，放冷藏会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，必须再煮一次，以防蟹内微生物未被彻底杀死。
蒸熟的螃蟹去甲醛1 蒸熟的螃蟹是要冷冻还是冷藏分情况而定。
如果不用保存很久，当天就会吃的话，建议将螃蟹密封放冷藏室即可，这样能防止细菌滋生。但如果需要保存2-3天的话，则建议将蒸熟的螃蟹密封好放冰箱冷冻保存，因为冷藏时间久螃蟹的肉质容易缩水变柴，而冷冻保存就能避免这种情况发生，只要等吃的时候将螃蟹在蒸一下即可。
但注意蒸熟的螃蟹不能放冰箱过久，还是要尽快的食用，不然其口感和营养价值都会大打折扣。
2 活螃蟹是放保鲜还是冷冻
保鲜。
活的螃蟹一般建议放冰箱冷藏室内保鲜，这样才能维持螃蟹的生命。但将其放冰箱冷藏前注意要将螃蟹的腿绑好，这样能避免螃蟹挣扎而出现过多体力消耗的情况。另外螃蟹放冰箱后最好能在上面盖上一条湿毛巾，以给螃蟹提供水分，在保存得当的情况下，螃蟹能存活2-3天左右。
注意不能将活螃蟹放冰箱冷冻室内，因为螃蟹肉质十分软嫩，其中含有大量水分，如果直接生的冷冻就会肉质冻硬，解冻的时候里面的营养成分会随着一起化掉，导致其营养成分的流失。
3 蒸螃蟹前要不要清理里面内脏
不用。
在蒸螃蟹前并不用将里面的内脏给去掉，因为去内脏需要开壳，这样会破坏螃蟹的完整性，且开壳蒸的话，在加热过程中还会加速螃蟹营养成分的流失。
只要在蒸螃蟹前将外壳清洗干净，在吃螃蟹的时候将内脏等部位去掉即可。
4 蒸螃什么地方不能吃蟹心
蟹心是整个螃蟹身上寒气最重的部位，所以在吃螃蟹的时候一定要将蟹心给去掉，以减少对脾胃的刺激。
蟹腮
蟹腮是螃蟹的呼吸系统，主要用来过滤水中的脏东西，所以里面含有的细菌杂质会比较多，食用后会对健康造成不好的影响。
蟹胃
蟹胃属于消化道，里面有很多螃蟹为消化完的食物以及泥沙等，因此也不能吃。
蟹肠
蟹肠属于螃蟹的消化道，里面含有大量的排泄物以及有害物质，在吃的很适合也要挑掉。
熟的螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗可以。熟螃蟹放入冰箱冷冻层中，可以保存1~2天。在常温下能保存5小时，用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷藏室中，能够保存8小时。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

熟螃蟹放入冰箱冷冻层中，可以保存1~2天。在常温下能保存5小时，用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷藏室中，能够保存8小时。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
煮熟的螃蟹冷藏还是冷冻好1、螃蟹冷冻储存还是煮熟后保存储存。
2、螃蟹保存是冷冻还是煮熟。
3、活螃蟹冷冻保存还是煮熟以后冷冻保存。
4、螃蟹冷冻保存还是蒸熟保存。
1.螃蟹应该在活的时候冷藏储存，冷冻储存会直接让螃蟹被冻死，这样将影响第三烹饪出来的螃蟹的味道、口感，而煮熟后的螃蟹很容易就会出现变质的情况，无法保存太久。
2.所以要在螃蟹活着时给它盖上湿毛巾并放入冰箱冷藏，这样可保存三到五天。