糯米粉是中筋面粉吗
不是 。糯米粉的原材料是糯米，而中筋面粉的原材料是小麦，两种东西并不一样 。中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的 ， 中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右 ， 用途最广，大多数面食都可以用它来做，比如煎饼、包子、馒头、面条等 。中筋面粉是家庭中最常见的面粉 。
【糯米粉是中筋面粉】糯米粉也叫糯米面 ， 是用糯米经过碾磨而成的粉末状食物，可以用来做一些软糯口感的点心，如汤圆、糍粑、糯米糍等食物 。糯米粉经过高温烹饪之后 ， 它的支链淀粉会糊化，因此用糯米粉做的食物黏性较大，不容易消化，所以一次性不能吃太多 ， 消化能力差的人也要少吃 。
推荐阅读
- 翡翠中的绿 翡翠的绿是怎么形成的
- 油萘是什么水果凉性
- 荸荠是水果还是蔬菜
- 移动省内通用流量是什么意思 什么是移动省内通用流量
- 外地户口离开烟台公积金提取条件是什么？
- 孩子是不是必须随父亲姓，孩子必须随父姓吗
- 怎么养冰种飘花翡翠，冰种翡翠飘花的好还是不飘花的好
- 内外墙抹灰的作用是什么
- 什么是圈梁
- 谅解书是受害者本人写的还是对方律师写的