最近，“洋猪肉”火了!2016年“洋猪肉”进口量预计将超过160万t，创历史新高 。硕大进口量的背后，国内外猪肉悬殊的差价是主因 。“洋猪肉”虽不至于对国内生猪产业链造成严重的影响，但对猪肉市场的冲击力不容小觑 。未来，养猪业仍将濒临重重压力，生猪产业发展的方向在何处?
1“洋猪肉”的量和价
2014年，进口量为56万t，到岸单价为11.4元/kg;2015年，进口量为77.8万t，单价为11.6元/kg;2016年前11个月，进口150.7万t，单价为13元/kg 。据保守预计，2016年全年洋猪肉的进口量将打破160万t 。近年来，国内由于环保压力猪场拆迁、“猪周期”失灵、散户大量退出，导致生猪供应浮现缺口 。2016年初生猪价格浮现上涨信号后(5月份国内生猪价格达到顶峰20.6元/kg)，国内外猪肉贸易商随即举动起来，大量“洋猪肉”涌入中国市场，6~8月份进口量达到历史最高 。
2“洋猪肉”进口量攀升缘故
2016年，“洋猪肉”是以便宜进军的姿势大量涌入国内 。据知道，目前我国猪肉进口量仍在不断增添，已经占世界猪肉贸易量的50% 左右 。究其缘故有以下几个因素 。
2.1 国内猪肉供应浮现缺口
根据农业部公开的数据，2015年全国猪肉产量5,487万t，比2014年下降3.3% ;2015 年末生猪存栏45,113万头，下降3.2%;生猪出栏70,825万头，下降3.7% 。无论是猪肉产量还是生猪存栏量，都浮现了不小的降幅 。2015 年持续低迷的猪价是生猪数量下降的主要缘故之一;环保高压下生猪存栏量大幅降低，前三季度生猪存栏量减少1,600万头;散户的大量退出，规模养殖并未及时扩大规模增添产能，猪价的上扬必然吸引进口猪肉填补缺口 。
【进口猪肉提前突破百万吨 养猪人该反思什么？】2.2 悬殊的内外差价
“洋猪肉”之所以会翻倍涌入中国市场，两国间较高的差价起到了决心性作用 。2016年上半年猪价大幅上扬，而国外的猪肉价格相对低廉，悬殊的差价导致猪肉进口激增 。据知道，美国的生猪价格为5元/kg，而国内则高达17元/kg，差价达12元/kg;而生产成本方面，国内生猪养殖成本约为12元/kg，而美国养殖成本则为8~9元/kg 。即使加上运输等各环节的成本，进口猪肉的利润依然可观 。
2.3 国际市场猪肉消费疲软
我国是猪肉消费首席大国，每年的消费量约为5,500万t，据世界粮农组织预料，到2020年，中国猪肉消费有望达到6,078万t 。2015年，国内猪肉消费缺口为80万t，而2016年这一缺口扩大至107万t 。相对于国内市场，国外的猪肉家庭真切消费量很低 。据报道，38%的美国家庭不消费猪肉，近10年来，猪肉的消费量下降了4% 。所以找求出口成为必然 。
2.4 便捷的交通条件
到2016年9月为止，我国的进口肉口岸已经达到50 多个 。多个省区已经拥有进口猪肉的权限，许多内陆地区的口岸功能也不断尽善 。不仅通过海运，陆运的欧洲猪肉已陷入西南市场，东北也已经开通内陆市场，进口肉可以更加便捷地陷入，进一步降低了进口成本，带动了洋猪肉进口的活跃度 。
3养猪人应反思什么?
3.1 国外的猪肉为什么便宜?
造成国内外如此之大的猪肉价格差，成本控制是主因 。低价洋猪肉冲击国内生猪市场，反映的是国内养猪体系之殇，也在倒逼国内生猪饲养管理理念的提升 。除去国内高额的饲料成本，以下方面同样值得养猪人深思 。
集约化程度高——国内的生猪仍有55%是年出栏500头以下散户供应 。而以美国为例，80%以上的生猪由规模化猪场提供 。规模化养殖有利于育种、防疫、人工授精、饲养管理等更专业化，提升养殖效率，降低成本 。
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