自制葡萄果冻的做法 _自制

自制葡萄果冻的做法

1、将葡萄剪下，放入容器中，倒入面粉和盐，加入少量清水。

2、揉搓葡萄，让葡萄挂上粉浆，静至10分钟后用流水冲洗干净。

3、将葡萄切成两半，去核，放在容器内。清水和白砂糖加入锅内，中火加热，水烧开时加入白凉粉。

4、用筷子搅拌至清澈，关火。晾10分钟后倒入容器中，晾凉定型即可。

自制葡萄果冻的做法昨晚照着抖音做了葡萄果冻，又一次体现了网络的强大。
配料，吃不完的葡萄一大碗，白糖（感觉用冰糖更好，家里没有了，只好将就用）适量，水1000毫升，冰粉40克。
用剪刀把葡萄带蒂剪下，加一大把面粉，不断搓洗，清水淘洗后滤水，手工剥皮，果肉和皮放一边待用。
锅里装1000毫升清水，煮沸，其中加糖，水沸腾后，关火，把冰粉慢慢倒进去，搅拌均匀。
把葡萄平铺在浅口的碗盘里，倒进冰粉，静等。
次日，漂亮的自制葡萄果冻就OK了，翻倒一下，用刀切成小块
尝了一口，杠杠滴，好吃环保的葡萄果冻。
昨晚在做的过程中，又学习和查阅了葡萄皮和葡萄籽的好处。葡萄皮里富含花青素，维生素abe ，有抗氧化，防止衰老的功效。葡萄籽就更神了，富含氨基酸，维生素，有美容，保健功效。有专门的葡萄籽胶囊卖。所以做果冻，可以不用挑出葡萄籽。
葡萄果冻的做法白凉粉(克数)葡萄白凉粉果冻做法如下：
1、葡萄洗净，称重。
2、葡萄去皮，皮直接放入锅内。葡萄肉去籽，将去籽后葡萄肉平铺在准备做果冻的容器里。
3、葡萄皮加350克水煮沸约1分钟即可。
4、烧开后的葡萄水，滤掉葡萄皮，留下180克左右葡萄水。
5、锅里放50克白砂糖，35克白凉粉。
6、倒入刚刚过滤好的葡萄水，加热搅拌至沸腾后，倒入平铺葡萄肉的容器里。
7、等凉了放入冰箱冷藏2个小时左右，然后切换即可食用。
葡萄果冻怎么做的简单做法1、在葡萄采摘的季节，选择新鲜的葡萄备用，当然是无核的葡萄最好，如果没有无核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里没种葡萄的话，可以去水果店里购买。
2、将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净，剥去外皮，有核的话将核去掉，只留果肉。果肉剥好后，放进盆里，用白糖水浸泡，再备一袋琼脂备用。
3、将琼脂的袋子拆开，放入自来水中浸泡十分钟到十五分钟左右，然后捞出来，再放进锅里，锅里放水，加火开始煮，在煮的时候，用勺子朝着一个方向缓缓搅拌，直到琼脂完全融化为止。
4、将用白砂糖浸泡的葡萄粒放进锅里，和锅里的琼脂结合在一起，慢慢朝着一个方向搅拌，搅拌均匀，有了粘糊糊的感觉后出锅。
5、出锅后的葡萄果冻已经是成品了，将它依次盛放进事先备好的果冻盒中，或者盛放在杯子里或者碗里，等凉了就可以吃了。
6、为了获得更好的口味，可以先把它放进冰箱冷藏六十分钟，等到果冻完全凝固了再吃，则口味更佳。
葡萄奶冻的做法和配方前天剩下一串葡萄。给孩子做一个喜欢的葡萄果冻，放冰箱里放半天。酸酸甜甜，凉凉爽口。最适合这个炎热的夏天了！
由妈妈私房菜【豆类水果食品官方认证】
材料
葡萄1串
4勺糖
白豆凉粉100克
1300克水
淀粉适量
练习步骤
1.用淀粉水把葡萄洗几遍，因为这个葡萄皮以后要用来煮水！
2.将清洗干净的葡萄捞出沥干备用！
3.将葡萄去皮，分别包好皮和果肉，然后准备4勺白糖和100g白果冻！
【自制葡萄果冻的做法】4.锅里放1300克水，烧开，放入葡萄皮，煮5分钟左右！把它熬成紫色！
5.去掉葡萄皮！
6.加入白糖搅拌至白糖融化！
7.加入100克白果冻！
8.一边放白色果冻粉一边用铲子搅拌，直到白色果冻粉完全融化！
9.放入去皮的葡萄果肉，马上关火！
10.倒入容器中，冷却，凝固，放入冰箱冷藏！(让它冷却凝固，就可以吃了。冷藏半天，味道更好！)