腊肉炒青菜有什么害处,腊肉炒鲜竹笋怎么做好吃窍门

腊肉炒青菜有什么害处吗

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腊肉可以和青菜一起食用 。青菜中含有大量的植物纤维素,是低脂肪蔬菜 。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素 。
但腊肉是腌制食品,含有大量盐,经常食用会超过人体每天摄入的最大盐量,对身体有害 。可以先采用蒸煮或者多次蒸煮 , 尽量降低里面肉的盐的含量 。长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌 , 它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强 , 极易通过胃肠黏膜进入人体,仅数小时或一两天就会引起中毒 。
腊肉炒鲜竹笋怎么做好吃窍门食材
主料
腊肉
1条
青菜
二棵
辅料

少许
淀粉
少许

少许
姜丝
适量
步骤
1.1.青菜洗净沥水备用.腊肉开水下锅蒸2一3分钟.取出切片备用.
2.热油锅.下蒜子.放腊肉翻炒一下.放青菜翻炒.
3.快熟时.放少许盐.淀粉加少许水搅拌.洒在青菜边上翻炒.即可上碟!
2.2.下蒜子爆油锅.下腊肉.青菜快速翻炒.
3.3.快熟时加少许盐、淀粉加水调成芡汁洒在青菜上快速炒匀.即可上碟!
小贴士
腊肉先蒸再切片炒香味更浓!
青菜炒腊肉的家常做法窍门青菜炒腊肉的做法
切腊肉
将肥的部分剔出
放入肥肉 生姜大蒜末
煎肥肉出油
闻到香味后 放入腊肉翻炒
腊肉由红色变成暗红色
放入青菜翻炒
青菜炒软了以后放入少量生蚝酱 酱油
翻炒
盛出
腊肉炒青菜有什么害处吗腊肉可以和青菜一起食用 。青菜中含有大量的植物纤维素,是低脂肪蔬菜 。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素 。
但腊肉是腌制食品,含有大量盐,经常食用会超过人体每天摄入的最大盐量,对身体有害 。可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量 。长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌,它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强,极易通过胃肠黏膜进入人体,仅数小时或一两天就会引起中毒 。
腊肉鸡蛋可以一起炒吗先炒腊肉
用料:鸡蛋两个,青菜2到3颗,腊肉半块,盐适量,食用油适量,料酒适量
腊肉鸡蛋炒青菜的做法:
1将青菜洗净切段,鸡蛋打碎,腊肉切片备用 。
2往锅中加入适量食用油 , 待油温上来后,倒入腊肉翻炒,加入少量料酒
3待腊肉炒出香味后 , 倒入青菜,继续翻炒,可以加入少量水护锅,观察青菜菜柄颜色,然后倒入鸡蛋翻炒即可出锅 。
【腊肉炒青菜有什么害处,腊肉炒鲜竹笋怎么做好吃窍门】

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