老南瓜放久了能吃吗
若未变质即可食用 。南瓜是秋季应季蔬菜，其中含有糖类物质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种成分，具有较高的营养价值，南瓜外皮较厚，是蔬果中比较稀少的耐储藏蔬菜 。没有切开的南瓜可以在干燥处放置一年左右，潮湿处则最多放置三个月 。切开的南瓜则很容易变质 ， 最多只能保存1-2天 。
南瓜放久了能吃吗有毒吗南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状 。
吃久存南瓜，一定要先检查 。如果表皮无裂纹、烂迹，切开后没有酒糟味等，说明没有变质 。否则，切勿冉吃 。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5cafb51e839d3d539b600bcf3"target="_blank"title="点击查看大图">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5cafb51e839d3d539b600bcf3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://www.zhongqidc.com/drtg/
"/>
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性 ， 能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质 ， 促进生长发育的作用 。
南瓜的保存时间是比较长的 。如果没有腐烂，没有发霉等情况，就可以吃的 。放的时间比较长的话会损失一部分水分，但营养物质不会有太大的损失，吃起来会更甜一些 ， 更好吃 。
只有没有坏，都是可以吃的 。如果发现异常的情况，例如：腐烂，霉变，变色 ， 以及一些味道变得酸等情况就不要吃了 。
吃不完的食物放冰箱是最好的选择，但并非所有的食物都适合放冰箱 。像某些食物放入冰箱反而会加速变坏的时间，食物的营养也会大量流失，那么常见的南瓜能放冰箱里吗？不适合放冰箱储存南瓜适宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室里的4-6℃可不适合放南瓜 。
久放的老南瓜有毒吗1 久存的老南瓜有毒吗 久存变质的话，食用后会导致中毒 。
南瓜属于耐储存的蔬菜之一，一般家常保存南瓜 ， 只需将其放在阴凉干燥处就能保存好几个月，但南瓜富含淀粉、蛋白质、糖分等营养物质，放久了之后也容易被细菌、霉菌等微生物侵袭，导致南瓜发霉变质，如吃了这样的变质南瓜，则可能会发生呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等食物性中毒的现象，从而对健康造成危害，因此久存后变质的南瓜是不可以继续食用的 。
2 久存的老南瓜是指多长
时间不固定，跟南瓜品质有关系 。
上述说的久存指的是大概时间，一般存放超过2个月的南瓜就不建议吃了 ， 但南瓜是否变质和保存时间没有绝对的关联，如存放不当 ， 使得南瓜受潮发霉的话，可能放置1星期左右南瓜就已经出现表皮和内部腐坏的现象，这样的南瓜虽不属于久存的范畴，但已经变质受损了 ， 就无法食用了 。
3 嫩南瓜放久了会变成老南瓜吗
不会 。
嫩南瓜属于成熟度不高的南瓜，采摘下来后经过一段时间的放置 ， 水分会逐渐流失，内部的淀粉含量也不足以分解成足够多的糖分，使果肉变老变甜 ， 加上表皮纤薄，很容易遭受细菌等微生物的侵袭，出现腐坏变质的现象，可能放不了几天就坏了，因此想要吃老南瓜一定要瓜藤上老熟的才行 。
4 南瓜放的越久会不会越甜
成熟度高的南瓜放几天后就会变甜一些 。
南瓜和其他水果一样，也会有一个后熟的过程，但需保证南瓜在生长期到采摘后内部有足够的淀粉 ， 否则糖分很难凝聚，等经过一段时间的贮藏，其中的水分蒸发减少 ， 糖的浓度相对增大，此时南瓜就比较甜了；再加上在贮藏的过程中，南瓜内的淀粉不断进行水解反应 ， 淀粉水解变成了糖，这也使南瓜内糖分增多，让南瓜变得更甜 。
【老南瓜放久了能吃，南瓜放久了能吃吗有毒吗】
推荐阅读
- 2023年苏州居民医保老年居民缴费标准
- 咸阳养老保险社保管理中心地址一览
- 员工回家洗澡煤气中毒死亡老板要陪钱吗
- 扶老携幼打一动物，扶老携幼什么意思解释
- 含观光车+客渡船 无锡鼋头渚景区开放时间
- 咸阳养老保险缴费指南
- 熟虾放冰箱三天了还能吃，煮熟大虾在冰箱冷藏室三天三夜还能吃吗
- 香菇能放冰箱保存，香菇可以放冰箱多少天
- 黑老锅冰窟在哪里，黑老锅冰窟在什么地方
- 老鼠屎长什么样