秋葵的粘液怎样除掉
将秋葵切片后焯水处理即可除掉粘液 。通常不建议将秋葵粘液去掉，粘液是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维，如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等 。可溶性纤维随餐服用时 ， 不仅会和脂肪酸结合 ， 减少脂肪吸收，降低胆固醇，还会吸水膨胀 ， 增加体积从而延长食物在胃中的停留时间 ， 减慢碳水化合物的消化吸收速度 ， 有利于身体健康 。
秋葵为什么粘粘的大家在处理秋葵的时候，会发现拿在手里黏黏的，感觉不是很好 ， 就像山药一样 。那么，秋葵为什么粘？秋葵怎样去除粘液？
秋葵为什么有粘液
其实这种粘性液质是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等 。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收 ， 降低胆固醇；还会吸水膨胀 ， 增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快 。所以烹饪秋葵时，千万不要为了菜肴美观，事先把这些有益健康的黏液洗去 。
哪些食物有黏液
除了黏液，秋葵籽和豆荚也都营养丰富 。秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素，维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在食品来源中排在前列 。秋葵籽含有20%的蛋白质和20%的脂肪 ， 其蛋白质大多是人体所必需的必需氨基酸 ， 脂肪中则60-70%是健康有益的不饱和脂肪酸 。
秋葵中有黏黏的液体物质 ， 这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果 ， 可以避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。
秋葵粘液怎么处理
秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去 。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了 。
黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉 。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多 。
不要去掉啊 ， 黄秋葵的粘液很有营养价值的 。最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了 。
怎样去除秋葵的粘液【秋葵为什么粘粘的，秋葵的粘液怎样除掉】去除秋葵的黏液可以先将其洗净切片，秋葵的黏液暴露出来后，再把秋葵放入水烧开的锅内焯水1～2分钟 ， 之后捞出过一遍凉水就可以 。秋葵的黏液其实可以食用，因为黏液的主要成分是果胶、多糖、胶质蛋白等物质 。
去除秋葵黏液的方法
去除秋葵的黏液首先要将秋葵洗净，再把秋葵切片，秋葵的黏液暴露出来后，放入已经煮开水的锅内焯水1～2分钟，最后将秋葵捞出并过一遍凉水即可 。
实际上秋葵的黏液可以吃 ， 因为秋葵的黏液含有大量的果胶、多糖、胶质蛋白等营养物质，具有很高的食用价值，对人体健康有一定益处 。
需要注意秋葵这种食材不能天天吃，因为秋葵性质寒凉，天天吃会导致体内的寒气加重，可能会引起腹痛、腹胀等肠胃不适的症状 。
秋葵里面的粘液怎么处理可以用淖水的办法去掉粘液 。
先把买来的秋葵放在盆里面 ， 在选购秋葵的时候，我们尽量选择那些绿油油的秋葵 。放好之后我们在盆里面倒入清水，然后慢慢清洗，洗的时候不要太用力 ， 容易把秋葵捏坏 。
准备一口锅在锅里倒入水，然后大火把水烧开 。在水烧开之后，我们在锅里面加入少量的食用盐，然后放一点食用油 。接着我们把刚才洗干净的秋葵放入开水当中，用开水焯一下 。用开水焯上大约一分钟就可以把秋葵捞出来了 。在水里放油，还有食用盐的目的是让秋葵保持翠绿色，而且油会覆盖在秋葵表面，水分不会蒸发 。
秋葵里的粘液怎么处理掉1 秋葵的粘液怎样除掉 秋葵里面具有一定的粘液物质，这些物质比较黏手 ， 不行处理比较黏手 ， 其次这些粘液物质的口感不是很好，很多人不喜欢吃，于是人们再吃秋葵的时候将其处理掉，去除秋葵粘液最有效的方法就是进行焯水，具体做法如下：
1先把秋葵洗净 。
2然后切片，使粘液暴露出来 。
3之后往锅中倒入适量水，煮开 。
4煮开后放入秋葵，焯水1-2分钟 。
5最后将其捞出过凉水即可 。
2 秋葵的粘液可以吃吗
可以吃 。
虽说很多人不喜欢吃秋葵上的粘液物质 ， 但秋葵的粘液中含有大量的果胶、多糖以及胶质蛋白，具有较高的营养价值，是可以进行食用的，对人体的健康具有一定好处；其次就是秋葵是一种可以生吃的食物，因此秋葵的粘液是可以吃的 。
3 秋葵的营养价值是什么
秋葵味苦性寒，归肾、膀胱经，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、秋葵碱以及钙、铁、磷等成分物质 ， 具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用具有一定清热解毒、润燥滑肠以及提高人体免疫力的作用，对人体的健康是具有一定好处的 。
4 秋葵没熟可以吃吗
可以吃 。
秋葵是一种营养价值以及食用价值更高的食物 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐、微量元素等多种营养元素，是可以进行生吃的，并不会产生对身体有害的物质 。
但秋葵中含有一定的苦味素，以及大量粘滑的汁液 ， 直接焯熟的口感会较差一些，建议通过焯水 ， 去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，这样吃起来口感会好一些 。
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