团鱼怎么做才好吃，团鱼怎么炖汤好吃既美味又营养呢 _团鱼

团鱼怎么做才好吃

主料：团鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。
1、团鱼切块，浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，团鱼块，煮5分钟。

2、枸杞，干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好切块。

3、过水的团鱼块和葱段，姜片，泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中，加入没过团鱼块的纯净水。

4、启动电饭煲，煲汤功能，进行第一个90分钟的煲制。

5、90分钟后，加入笋块，启动煲汤功能，进行第二个90分钟的煲制。

6、180分钟煲汤完成后，加入红枣和枸杞。

7、加盐调味，最后炖20分钟即可。

团鱼怎么炖汤好吃既美味又营养呢1、原料：团鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。
2、做法：将团鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
3、功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
团鱼怎么做好吃家常做法如下：
1、甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪，斩块。

2、锅中加冷水，放入甲鱼块，加上葱段、姜片和黄酒焯水，然后盛出控水备用。

3、葱切段，姜切片，热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。

4、放入甲鱼块，旺火翻炒10秒。

5、再加入葱段和姜片，炒出香味，再加入酱油，炒出香味。

6、加水和剩余的调料炒匀，大火烧开，再放上龟甲。

7、盖盖转小火炖10分钟，后转大火收汁关火。

8、盛盘。

甲鱼是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。
甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
团鱼怎么煮才好吃呢作法一
原材料
团鱼(鳖)1000克，苹果50克，牛肉500克，姜片，鸡精各5克，食用盐6克，胡椒粉0.5克。
作法
1、团鱼(鳖)放进开水锅中烫死，剁去头爪，撕去鳖甲，取出内脏器官清洗。
2、将牛肉清洗切割成2公分厚为的一小块，用沸水焯一下，捞起来洗干净预留，将团鱼类也切割成2公分厚为的一小块，和牛肉一起放进锅内，加苹果、姜片及水适当，置火灾上煮沸，挪到文火炖熬至软烂。
3、添加食用盐、白胡椒粉调料即成。
作法二
原材料
鳖80克，京葱30克，西兰花丝20克，鸡脯肉50克，水酒450ml，盐适量。
制作方法
(1)将鳖屠宰后，放进75摄氏温开水中浸8分钟，用凉水低温。
江团鱼怎么做好吃？
(2)清除鳖血及塑料薄膜后备用，把鳖放置900ml水和450ml水酒内，以文火煮开，滗出鳖汤，鸡肉焯水后添加600ml鳖汤和京葱煮开，待鳖汤剩300ml时，放盐调料。
(3)将煮开鳖肉及京葱放进纸锅内，轻轻地引入鳖汤，加上西兰花丝。
(4)将纸锅置炭炉上加温进餐。
江团鱼怎么做好吃家常做法江团鱼好吃的家常做法：
用料：江团鱼一条、大蒜3瓣、姜片适量、紫苏叶适量、油适量、鸡精适量、美人椒2根、青辣椒2个、豆腐1块、水一小碗、香菜5根、料酒3勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉1勺、盐2勺。
步骤：
1、食材准备。