烧烤有哪些
串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等 。
蔬菜：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等 。
水鲜类：烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等 。
吃烧烤有哪些危害性因为在天气炎热的夏天，大家喜欢晚上出门 。说到晚上，烧烤和啤酒最配 。但是烧烤尝尝可以，不能多吃 。吃多烧烤对身体会有坏处 。那么，吃烧烤的危害有哪些呢?和小编一起来看看吧!
吃烧烤有哪些危害
危害一：吃烧烤太多，往往脾胃虚弱，容易导致腹泻 。烤肉烤得太热 ， 往往有些食物会烤焦、烤糊，会导致人体免疫力下降 。
危害二：烤肉中加入的调料粉太多，比如辣椒粉、辣酱等调料，吃得多容易引起肥胖，辛辣的调料会刺激胃部，还容易上火 。
危害三： 烧烤食物往往都是八成熟，这样烤肉就没有熟透 。肉没有熟透，放置时间太长，而又吃得太多，影响身心健康 。
危害四： 烧烤肉类烤的时间久，维生素含量会变少;虽然吃起来香 ， 但是给人体内补充的能量少 。在烧烤的过程中蛋白质的含量会降低，吃得多反而不好 。
吃烧烤的危害还有很多，偶尔吃一次解解馋是可以的 。但是经常吃烧烤、喝啤酒就会危害到大家的身体健康，所以一定要适量 。
吃烧烤的危害是什么1、致癌 。
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生 。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症 。
2、诱发胃癌、肠癌 。
专家解释说，苯并芘是一类具有明显致癌作用的 ， 由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类有机化合物 。已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上属于多环芳烃一类的化合物 。其中，苯并芘是一种强致癌物 。香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘 。
3、易感染寄生虫 。
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患 。
基本常识
据报道意大利基耶蒂高级生物医学学院的莱达教授指出烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物，会影响男性的生殖能力和令他们较难动情 。
故此 ， 专家合作制作出增加生殖力餐单，食物以蔬菜为主；至于在周六和周日，由于男士一般都会与伴侣一起度过 ， 故男士们除了吃平日餐单的食物外，还可以尽情进食高能量和可减压食物，如朱古力和香蕉等 。
啤酒，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，深受人们喜爱 。但是 ， 饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意，比如吃烤肉串时喝啤酒，就不妥当 。
烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物 。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤 。
以上内容参考：
烧烤有什么危害1、炭火、燃气等使用燃烧热能的烧烤，不管我们看不看得到黑烟，其生成的化学物质直接污染食物，污染环境 。
2、烧烤时的油滴化成油烟，被分解成无数有害物质，更是直接污染食物，污染环境，其致病，致癌，也是不争的事实 。
3、烧烤时，油质长期处于高温带来的变性、变质，这些油质反复浸润食物，污染食物 ， 食指之不利健康，甚至致病致癌 。
4、烧烤食物易被烧焦 ， 烧糊，食之不利健康 ， 甚至致病致癌 。
5、烧烤食物一般腌制时间过长 。
6、烧烤食物不易烤熟，食之有寄生虫污染的危险 。
7、烧烤食物一般辛辣味调味品过重，食指之容易上火 。
【烧烤有哪些，吃烧烤有哪些危害性】
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