普洱茶叶为什么有霉味
1、在制茶时干燥不充分 ， 茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉 。
2、普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就进行包茶 ， 这种发霉会是在茶饼面上产生霉斑 。
【普洱茶叶为什么有霉味】3、储存空间湿度过高，尤其是江南沿海一带 ， 一到梅雨天气，回潮严重；或者是人为原因造成仓库湿度过高，就会造成茶饼由外而内发霉 。
普洱茶长白毛能喝普洱茶长白毛发霉不能喝，普洱茶存储不当则会导致茶中长出白毛，仔细品闻有严重的霉味，且异常刺鼻，发霉的普洱茶其内部物质多发生化学变化，且细菌丛生，饮用会影响身体健康，因此普洱茶一旦长白毛发霉则不能饮用 。
普洱茶品质判断第一、做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑 ， 冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色 。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维 。
第二、看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽 。好的生普条索清晰粗壮，好的熟普金芽显著 。
第三、闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味 。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味 。
第四、品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味 。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉 。
第五、看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
普洱茶长白毛了如何处理普洱茶受潮发白的处理办法：
1、轻微受潮的普洱茶 ， 还没有出现霉点时，挑几个艳阳天 ， 把茶拿到通风的地方，利用自然风，散去闷闷的霉气 。
2、受潮起白点的普洱茶，可用干净的布拍打，再放到透风透气的地方数日，散去霉味，也可用稍湿的布擦拭白点后，用风筒问凉风吹去湿气 。再放到透风透气的地方数日 。
3、受潮起白毛的普洱茶，可用家里的电饭锅蒸一些水，利用水蒸气 ， 讲茶饼稍蒸软，再用干净的布 ， 擦掉白毛，之后在蒸去霉味 ， 然后放在通风干燥的地方，等待茶饼水分退去，一般放置到手捏茶叶，可以轻易碾碎为宜 。也可将蒸好的茶饼放到微波炉里，用文火烤数分钟，再取出自然干 。切忌用大火 ， 或猛火烤 ， 还可将蒸好的茶饼放在干净的炒菜锅里，用文火慢慢炒 ， 直到水蒸气不在明显后，出锅彻底晾干 。
4、如果普洱茶已经受潮到长成绿霉、灰霉或者黑霉，建议直接舍弃，此类普洱茶再饮用，会很不利于人类身体健康，带来很大伤害 。
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