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生海螺怎么保存熟冻还是生冻，海螺怎么保存 海螺的保存方式视频

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生海螺怎么保存熟冻还是生冻

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熟冻 。将海螺蒸熟后装进塑料袋密封，再放入冰箱冷藏保存，可保存一年左右不变质 。再次食用时将海螺解冻后充分烹饪即可食用 。海螺属软体动物腹足类，软体动物门 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。
海螺怎么保存 海螺的保存方式视频1、海螺是需要冷冻保存的，活的海螺可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天 。海螺煮熟后可以放一两天，但是得放冰箱里面 ， 不然是要坏的 。海螺煮熟后还是尽快吃 ， 冷了是有腥味的 。
2、海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天是没问题的，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方 。
生海螺可以冻起来吗1、生海螺可以放到冰箱冷冻 。
2、要是不放冷冻可能会在短时间内变质 ， 口感也会变差，海螺在保存时可以和虾类食物一起加水放到冷冻层速冻，这样能保存更长时间，肉质口感也不会发生太大变化 。活的生海螺放到冰箱可以保存3天左右的时间，死亡后就不建议食用了 。
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鲜活海螺怎么保存，众所周知海鲜的营养价值,大部分都是比较高的,而海螺就是其中典型的一类,也是我们大家常见的海鲜一种,是很多人都喜欢的以下了解鲜活海螺怎么保存 。
鲜活海螺怎么保存1
1、将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右（海螺表面潮湿可存活3-5天） 。
2、如果家中没有冷藏室 ， 则将可以准备少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水放入容器中 。
3、然后将海螺一同放入容器中保存（可存活3-5天） 。
方法一：低温冷藏法
先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右 ， 这样可以保持海螺多存活3-7天 。
方法二：常温保存法
取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天 。
方法三：直接冷冻法
在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中 。这样也可以保存海螺的鲜度 。
鲜活海螺怎么保存2
用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室 。或是放在常温下保存，往装有海螺的容器中 ， 加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些 。
为了保质食用的新鲜，购买回来的海螺不宜存放的过久，最好是买多少，煮多少 。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，当天就应当食用完 。
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在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西 ， 在海螺肉里 。如果吃得太多，就会头晕、恶心 。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉 。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益 。
值得注意的是 ， 脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的`青筋 。要去除脉红螺脑中的白色 。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除 ， 容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状 。
海螺的内脏和性腺是不能吃的 。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩 。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道 。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低 。原则上，贝类内脏不适合吃太多 。
鲜活海螺怎么保存3
海螺介绍
1、别名、瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛、假猪螺、顶头螺、菠螺、红螺
2、禁忌人群、凡屑脾胃虚寒 ， 便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。
3、适宜人群、一般人群均可食用 。尤适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气 ， 消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病 ， 动脉硬化，脂肪肝者食用 。
4、海螺的热量表（每100克）
热量（大卡）162
5、海螺的基本介绍
海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类 。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多 ， 产期在5～8月 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级 ， 壳口内为杏红色，有珍珠光泽 。螺肉丰腴细腻，味道鲜美 ， 素有“盘中明珠”的美誉 。
6、海螺的选购
重点检查螺口 。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去 。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去 。
7、海螺的存储
用冷水洗 ， 挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润 。
海螺的功效与作用
味甘；性凉；归肝经 。清热明目；主目痛、心腹热痛 。
1、明目
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效 。
2、清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效 。
3、醒酒
螺有醒酒的作用 ， 适宜醉酒者食用 。
海螺的营养价值
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
海螺的食用方法
1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用 。
2、食用螺类必须先浸泡一夜，等螺体中的泥沙全部吐干净 ， 再烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染 。
3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 ， 食用前需去掉头部 。
海螺不能和什么同吃
相克
海螺+糖、身体不适
海螺+牛肉、身体不适
海螺+猪肉、身体不适
海螺+香瓜、身体不适
海螺+蚕豆、腹胀
海螺+木耳、腹胀
海螺+蛤蚧、身体不适
海螺+土霉素、身体不适
海螺+蛤、身体不适
海螺+面、身体不适
海螺+玉米、身体不适
海螺+冬瓜、身体不适
海螺+冰水、腹泻
海螺+羊肉、腹泻
宜搭
海螺+藕、补气
海螺炒韭菜
材料、
海螺肉300克，韭菜300克 ， 料酒，姜片，枸杞，盐 ， 味精
做法、
1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分
2、韭菜300克切断备用
3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒
5、放盐和味精调味即可

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