简要回答萝卜干的腌制方法是有很多的 ， 但是想要做出脆爽的口感 ， 并不是那么的容易 ， 我们就来详细的了解一下吧 。
工具/材料青萝卜、盐、白糖、味精、老抽、白酒、辣椒面等等 。
详细内容01、需将所有的拔萝卜全部都洗干净，然后切成条中大小，大概就是成人小指头粗细左右 。
02、二的是需要将切成条状的萝卜干全部都放在阳台上晒一晒，需要经常进行翻面，直至萝卜条全部都变成萝卜干才可以，不要晒得太干，会影响到脆爽的口感 。
03、将晒好的萝卜干全部都放入盆中进行清洗，在清洗完毕之后 ， 需要将水分都沥干 。
04、接下来是将提前准备好的调料放入沥干水分的萝卜干当中搅拌均匀 。
【萝卜干的腌制方法大全 脆爽】05、最后就是将拌好的萝卜干放入容器当中密封，可以放在阴凉处或者冰箱里面冷藏，大概两三天之后就可以食用了；如果想要拥有更加脆爽的口感，可以爱盛出来的萝卜干里面放点香油，味道是非常不错的 。
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