简要回答土豆上锅蒸熟，捣碎压成泥，然后加入秘制的料汁即可 ， 非常的简单，也很美味，接下来一起做起来吧 。
详细内容01、第一步，土豆切小块儿上锅蒸熟，尽量切小点儿，切片儿也可以，开锅冒气再蒸15分钟左右
02、第二步，蒸好的土豆压成泥，加入黄油10g拌匀（不喜欢黄油也可以不加） ， 加少许盐，牛奶适量添加 ， 每次加10ml ，少量多次添加拌匀，直到土豆泥细腻粘稠就可以了 。
03、第三步，凹造型摆盘，可用保鲜袋揉成球形，或者小碗儿扣，也可以用裱花袋或者模具 。
【土豆泥做法】04、第四步，调汁：黄油10g锅中融化后 ， 加入水淀粉（比例约为淀粉1：水10拌匀，喜欢汁儿多的可以多调一些，不同淀粉效果可能有差异 ， 做的时候微调就好）、蚝油、黑胡椒搅拌几分钟收汁，最后浇汁儿完成 。
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