奶香小馒头怎么做才松软好吃

用料:面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量 。
做法:
1、将面粉中加入酵母粉,倒入适量纯牛奶 。

2、边倒边搅拌成絮状 。

3、和成软硬适中的面团,表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大 。

4、取出揉面排气后分成5份 。

5、每一份搓成细长条 。

6、擀成薄片 。

7、放入一个圆柱形豆沙馅 。

8、收口捏紧实,搓圆 。

9、切成小于1厘米的小段,表面覆盖湿毛巾静置半小时 。

10、凉水上锅 , 大火蒸20分钟 , 焖5分钟即可 。

奶香小馒头怎么做才松软好吃窍门用料:面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量 。做法:酵母粉加入面粉 , 边倒牛奶边搅拌成絮状 。和成面团,覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍 。取出揉面排气分成5份搓细长条,擀成薄片 。放豆沙馅 。收口捏紧实搓圆 。切小段,表面覆盖湿毛巾静置半小时 。凉水上锅,大火蒸20分钟,焖5分钟即可 。
用料: 面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量 。
做法:
1、将面粉中加入酵母粉,倒入适量纯牛奶 。
2、边倒边搅拌成絮状 。
3、和成软硬适中的面团 , 表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大 。
4、取出揉面排气后分成5份 。
5、每一份搓成细长条 。
6、擀成薄片 。
7、放入一个圆柱形豆沙馅 。
8、收口捏紧实,搓圆 。
9、切成小于1厘米的小段,表面覆盖湿毛巾静置半小时 。
10、凉水上锅,大火蒸20分钟,焖5分钟即可 。
奶香小馒头怎么做才松软好吃奶香小馒头怎么做
你们知不知道奶香小馒头怎么做吗?馒头不仅可以蒸着吃,也可以炒成馍干,而有些人喜欢奶香小馒头,那么奶香小馒头怎么做呢?下面就和我一起来看一看学习一下如何做奶香小馒头吧 。
奶香小馒头怎么做1
一、奶香小馒头的做法
牛奶加热至40度温热状态 , 加入酵母和糖搅拌均匀,放置一会
加入面粉 , 放入面包机按下面包面团功能搅拌均匀,差不多成团后加入淡奶油至程序完成后不要急着打开面包机,利用余温再发酵一会
发酵完成后大约至原来的2.5倍大后 , 继续揉均匀排气至切开表面无明显气泡后,擀城长方形,卷起,切成一个个小馒头,放入蒸锅发酵至原来的两倍大?。?开大火上汽后转中火约15分钟,关火焖5分钟左右再开盖
拿一个掰开,伴着奶香还有拉丝哟!嚼劲中带着绵软,奶香四溢 , 根本停不下来啊啊?。?
奶香小馒头怎么做2
一、食材清单
中筋小麦粉 250克
低筋小麦粉 50克
淡奶油 80克
水 75克
细砂糖 40克
干酵母2. 5克
二、制作流程
1、75克水跟酵母充分化开 。
2、面粉,淡奶油,水,细砂糖加一起 。
3、倒入充分化开的酵母,用筷子搅成絮状 。
4、和成面团 , 放温暖处发酵至2倍大左右 。尽量多和一会儿 。蒸出来的'馒头口感好 。
5、发酵好的面团拿出来继续揉按,加入一把面粉 , 把面粉都和进面团里 。
6、排出面团里面的空气,切开检查切面无孔洞即可 。
7、根据自己喜好分均分 。大约分成8个9个左右正好 。
8、每一个小面团继续揉按搓圆 。收口朝下,用烘焙油纸垫着摆进蒸笼 。底下放一锅温水进行二次发酵 。
9、发酵至馒头胚的一倍大,大约15-20分钟左右 。大火烧开,上汽后中火蒸12分钟左右 。时间根据馒头大小而定 。关火后再等3-5分钟再开盖 。大过年的可根据喜好点点朱砂 , 喜庆 。
奶香小馒头怎么做才松软好吃窍门奶香小馒头的做法,香甜松软 , 好吃好消化,小朋友最爱
大家好,这里是荷包蛋的奇妙冒险,作为一名吃货,我最大的梦想就是吃遍天下的美食,奈何钱包不争气,只能自己做来吃了,在省钱的情况下,美味程度也没有削减多少,下面就由我来分享一下我学到的美食吧 , 希望大家喜欢 。
碗中加入300克面粉,再打入一颗鸡蛋,加入适量的白糖,再倒上100毫升纯牛奶,画开两克酵母粉倒入面粉中,揉成面团,然后醒发半小时 。
醒好的面团取出来放到案板上,然后用擀面杖擀成厚片,先切成长条再切成小?。降坠凰⒂偷谷牍? ,小火慢烙,烙至两面金黄即可 , 奶香小馒头就做好了 。
【奶香小馒头怎么做才松软好吃】
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