步骤1
主料:肘子200克辅料:冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量 。
步骤2
肘子洗净备用 。
步骤3
大葱切段 。
【冰糖炖肘子怎么做 冰糖炖肘子做法是什么】步骤4
姜切片 。
步骤5
锅中倒入适量水,放入肘子中火烧开焯水 。
步骤6
取出肘子用水冲洗,用竹签在肘子上扎几下备用 。
步骤7
锅里倒油,放入冰糖小火炒化,再放入肘子炒上糖色转入砂锅内 。
步骤8
加入生抽、酱油、蚝油、辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量清水,大火烧开转小火盖上锅盖慢炖30分钟 。
步骤9
再加入蒜粒、少许冰糖、红枣、八角、盐盖上盖子小火炖 1小时即可 。
推荐阅读
- 猪脚炖白萝卜怎么做猪脚炖白萝卜的做法是什么
- 当归黄芪党参的配方 当炖鸡汤归黄芪党参
- 猪血炖豆腐怎么做 猪血炖豆腐做法是什么
- 板栗桂圆炖猪蹄怎么做 板栗桂圆炖猪蹄
- 玉米和土豆怎么炖汤 玉米和土豆炖汤怎么做
- 酸萝卜炖猪蹄的做法,酸萝卜炖猪蹄怎么做
- 板鸭炖大豆的做法 板鸭炖大豆怎么做
- 猪肉炖扁豆怎么做 猪肉炖扁豆的做法
- 海参炖蹄髈的做法 海参炖蹄髈怎么做好吃
- 牛奶炖蛋的做法 牛奶炖蛋怎么做好吃