操作方法01、南瓜去皮去籽,切小块,蒸熟 。
02、蒸熟的南瓜过筛成细腻的南瓜泥,加糖,加入糯米粉 。
03、先加90g糯米粉,搅拌均匀后看面团的干湿程度再慢慢加糯米粉,直到面团光滑,不粘手,软硬适中 。
04、取20g一团,搓圆 , 捏成面片,放上5g红豆沙 , 像包汤圆一样用虎口一边往上推,一边把红豆沙包起来,尽量不要包入空气 。
05、收紧口,搓圆,按扁,两面均沾白芝麻 。
06、把剩余的都做好 。
【好吃的南瓜饼的做法】07、起油锅,小火慢煎 , 两面金黄即可 。
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