工具/材料糯米1000g、脱皮绿豆、粽叶、生板栗仁、生咸蛋黄、粽绳、五花肉、白酒、盐、生抽、老抽、油、蚝油、糖、五香粉
操作方法01、五花肉切小长条 。
02、五花肉用生抽、老抽、白酒、五香粉、糖、盐、蚝油腌渍 。
03、糯米加入油、生抽、老抽、糖、蚝油调味 。
04、粽叶用剪刀剪掉两头 。
05、两张粽叶反向相叠，中间折起 ， 形成一个斗的形状 。
06、先加入糯米，然后加入一块五花肉和一颗生咸蛋黄 。
07、再加入一勺脱皮绿豆、一个板栗 。
08、最后再表面加一勺糯米 。
09、裹上粽子，拉紧线，绑好打结 。
10、清水煮熟即可 。
【蛋黄板栗肉粽怎么做？】11、煮熟后即可享用 。
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