工具/材料蜜桃汁,白糖,吉利丁片,红色可食用色素,蛋黄,香草精,热牛奶,淡奶油 , 桃子果泥,蛋糕胚 。
操作方法01、吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用 。
![桃子慕斯蛋糕怎么做?](http://pic.yunnanlong.com/231213/06220140O-0.jpg)
02、制作150克水蜜桃汁,倒入锅中加入糖15克加热 。
【桃子慕斯蛋糕怎么做?】03、加入吉利丁片搅匀,倒入5寸模具中放冰箱冷藏凝固备用 。
04、蛋黄加入糖和香草精搅匀,倒入热牛奶搅匀,倒进奶锅煮至粘稠,加入泡软的吉利丁片搅拌融化 。
05、淡奶油打至六分发,倒入慕斯糊搅匀 。
06、桃子果泥135g倒入慕斯糊中搅匀 , 6寸模具中放入1片蛋糕胚 。
07、倒入一部分慕斯糊,放冰箱冷藏30分钟,取出加入桃子果冻 , 倒入一部分慕斯糊,再冷藏30分钟 。
08、剩余的慕斯糊,加1滴食用色素 , 倒入蛋糕胚上,冷藏过夜 。
09、取出脱模表面装饰半圆桃子果肉和薄荷叶,最后摆盘即可 。
推荐阅读
- 贝壳蛋糕的做法
- 做蛋糕用什么材料,做蛋糕用什么材料?
- 渐变蓝莓冻芝士蛋糕怎么做?
- 裱花蛋糕怎么做?
- 古早蛋糕怎么保存,蛋糕保存的正确方法 如何保存蛋糕不变色
- 家庭蛋糕怎么做,蛋糕的做法家庭做法教程
- 盆栽蛋糕怎么做?
- 熔岩蛋糕怎么做?
- 桃子的种类,桃子有哪几种品种图片
- 做蛋糕用什么牛奶好? 做蛋糕用什么牛奶好