![如何制作川贝柠檬膏?](http://pic.yunnanlong.com/231213/09260939C-0.jpg)
工具/材料柠檬、盐、陈皮、川贝粉、冰糖、薄荷叶
操作方法01、首先,将柠檬浸泡在水中,然后用盐将柠檬的表皮擦拭干净,再用清水冲洗干净后放在一旁晾干 。
02、晾干之后 , 将柠檬切成片,不用切得太厚,0.5cm宽即可 。
03、接着,将切好的柠檬片码在锅底,上面一层放上陈皮和冰糖,再覆盖一层柠檬片,再加冰糖,用勺子将其压平 。
04、然后,在炖锅中倒入适量清水 , 把装满食材的锅放入炖锅中,开火炖煮4个小时 。因为冰糖大部分不容易融化 , 所以需要先放进去炖煮 。
05、4小时之后,打开锅盖 , 放入川贝粉和薄荷叶,用勺子搅拌均匀 。然后盖上锅盖,再炖煮6小时 。
【如何制作川贝柠檬膏?】06、煮好之后 , 将川贝柠檬膏装入密封罐中 , 随时可以食用 。
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