条头糕是江浙地区传统特色糕点，用糯米粉糅合细沙做成长条状，上面撒上桂花末更好吃 。今天就来教大家做这道菜 。
工具/材料水磨糯米粉 85克
澄粉 20克
白砂糖 20克
猪油 7克
清水 50克
开水 30克
红豆沙、蜜桂花适量
操作方法01、取20克澄粉倒入碗中，再加入30克开水，将其均匀搅拌 。
02、接着，称85克糯米粉，再加入20克白砂糖和50克清水，一起搅拌均匀 。
03、然后，将刚刚搅拌均匀的澄粉倒入糯米粉中，混合搅拌均匀 。
04、趁着温度还没有降下去，把准备好的猪油放入粉中，一起揉捏成团 。
05、揉捏好之后，放进盘中 ， 然后放入锅里蒸10分钟左右 。
06、蒸至糯米团变成透明的样子，就可以取出来了 ， 静置在一旁放凉 。
07、接下来，将红豆沙揉搓成长条状 。
08、等糯米团温度变得和手的温度差不多的时候 ， 把它从容器中取出来，揉捏一会，然后用擀面杖将糯米团擀开 。
09、擀开之后，用刀将面皮平等地分成两块，然后将搓好的红豆沙分别放在面皮上，卷起来 。
10、卷好后，在面皮边缘的地方用手掌轻轻推几下，直至互相粘合为止 。
【条头糕的做法】11、最后，将裹好的条头糕切成段，再淋上蜜桂花，就可以食用了 。
推荐阅读
- 天籁的变速箱cvt吗
- 活得大闸蟹如何保存，大闸蟹活的如何保存
- 鸭骨架怎么做汤好喝，烤鸭的鸭架怎么熬汤好喝
- 头伏吃饺子什么馅，夏天饺子馅有哪些好吃的馅
- 烤箱面包怎么做才松软好吃，面包如何才能做的松软膨胀呢
- 西瓜可以做什么冷饮，西瓜冰淇淋的做法超简单
- 鹰嘴豆怎么吃，鹰嘴豆的10种吃法
- 如何制作锅巴？
- 每平方300元的装修怎么样
- 微信朋友圈怎么设置仅自己可见 如何将已发出的微信朋友圈设为仅自己可见