野生黄鹌菜能吃吗
能 。黄鹌菜属于菊科的黄鹌菜属，为一年生的草本植物，茎通常为直立，多生长于路边、溪边、草丛中、水沟旁以及墙角等阴凉潮湿的地方，我国的江南各地都普遍存在，属于野生，可以作为野菜食用，全草和根部都可以入药 。
兔子吃黄鹌菜好不好兔子吃黄鹌菜不会中毒 。黄鹌菜是一种可食用野菜，没有明显的毒性 ， 不过敏人群可以适量食用 。黄鹌菜是一种菊科植物，作为蔬菜食用 。
这种野生草能否食用黄鹌菜，拉丁文名：Youngia japonica.菊科、黄鹌菜属 。一年生或二年生草本 。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地 。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家 。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂 。裂片有深波状齿，叶柄微具翅 。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层 ， 花序托平；全为舌状花，花冠黄色 。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色 。花果期4～6月 。习见杂草 。是一种经济植物 。功能主治：
①《广西药植名录》：消肿 ， 止痛，治感冒 。
②福建晋江《中草药手册》：清热解毒，通结气，利咽喉 。
③《常见混淆中草药的识别》：抗菌消炎 。治疮疖 ， 乳腺炎，扁桃体炎 ， 尿路感染，白带 ， 结膜炎，风湿性关节炎 。
有一种野菜叫黄鹌菜又名野青菜吗深秋入冬季节 ， 田地里空旷旷的没有了生机，楼下3平米大小菜地里长出的，不知是菜还是野植物，叶子嫩绿肉厚 ， 看着像是能吃的菜 。但又没见过，如果是野植物，怎么会满满一地，如果不是，自己没种过，夏天只埋了一些菜籽，比如油麦，君德，韭菜，青菜 ， 虽然雨大，没有长出多少菜来！难道是买错了菜籽？
如今深秋即将入冬了，白菜都上市了 ， 地都空旷了，它却耐寒坚强地长了一地，十分茂盛，特别绿生惹人待见 。本想把它们都铲掉净净地，为来春做准备，愣不忍心把它们除掉，它们来到这个世界走一遭，还没有发光发热，实现有用价值 ， 就走了可惜！
我得帮帮它实现理想，我好奇就拔了几颗，嫩生生的叶子拿在手里，仔细端详它们，好喜欢 。暂且当做野菜，准备开水拉拉伴着油葱姜蒜，自己吃 ， 怕万一有毒老公不放心，让我先拍照搜搜，有没有毒能不能吃 。我用百度拍照搜搜 。
原来是野青菜又叫黄鹌菜能吃有很多医学疗效呢！还是不放心又问年迈的母亲，母亲说苦菊菜 ， 苦菊菜像松树枝，亦或布布丁 ， 叶圆发绿中发红，蒲公英相似 ， 但叶子尖圆有裂口 。
而这个野菜像小提琴，裂口少头圆，都能食用，有些苦味！和百度搜出的结果相似度百分之九十四 。应该就是黄鹌菜了 。
黄鹌菜一般生长于山坡、路边、林缘和荒野等地 。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家 。茎直立，叶基生，倒披针形 ， 提琴状羽裂 。裂片有深波状齿，叶柄微具翅 。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色 。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色 。花果期4～10月 。习见杂草 。是一种经济植物 。
按照百度搜出的食用方法 ， 我把它洗净，用撒上一些白色食用盐，腌了一晚上，去掉很多苦水，配些姜末蒜末和热油，搅拌后清香利口好吃，一点不苦！
它有食用价值，.将食用部位洗净，以盐水浸一昼夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用 。也可.将花蕾连梗采下，切段腌制成泡菜，也可油炸后食用 。
含有较高的膳食纤维，硝酸盐和亚硝酸盐含量分析，黄鹌菜属一级无公害蔬菜，可放心食用 。
我喜欢它 ， 不仅它保健好吃医疗价值多，例如能清火消炎，治腹胀 ， 治咬伤，消肿，止痛 ， 治感冒 。清热解毒，通结气，利咽喉 。抗菌消炎……还有很多医用价值 ， 简直是一个宝，是人类福星 。
可它不择天气地域耐寒耐旱精神和旺盛的生命力！默默无闻的为人类服务，甚至有人不认识它不爱惜它，它还是倔强的生长着，实验它价值！
我喜欢做像它一样的人，沉默寡言 ， 不唱高调，说的少，做的多，踏实肯干 ， 像许许多多农民工一样，普通平凡吃苦耐劳坚强不屈为祖国建设工作在各地最艰苦的地方，不怕风吹日晒 。辛勤劳动着 ， 不叫怨不叫屈，不卑不亢，朴实厚道热情善良！
我是农民的子女，我会把他们吃苦耐劳精神发扬光大！
【野生黄鹌菜能吃，兔子吃黄鹌菜好不好】
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