雪梨肉饼汤怎么做，雪梨肉饼汤是黑暗料理么吗 _雪梨

雪梨肉饼汤怎么做

前腿瘦肉一块，洗干净；猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。
【雪梨肉饼汤怎么做，雪梨肉饼汤是黑暗料理么吗】

团成一个圆球；用手压成一个圆饼状，放入砂锅。

雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好；去皮，切成片状。

雪梨片也一起装入砂锅；加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。

大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。

不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。

雪梨肉饼汤是黑暗料理么吗功效作用
雪梨肉饼汤主要食材是瘦肉、雪梨，而主材料雪梨属于蔷薇科，其性寒，味甘，入肺、胃经。与瘦肉一起熬汤，滋味鲜美，适合大多数人食用，具有滋阴润肺、化痰止咳、促消化的功效。
1、滋阴润肺
雪梨肉饼汤中的主材料雪梨性寒，味甘，入肺经，有较好的滋阴润肺功效，对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症，均有较好的食疗功效。
2、化痰止咳
雪梨肉饼汤比较适合多痰、痰黏稠、咳嗽患者饮用，对咽喉部有良好的湿润作用，有利于治愈局部炎症，并能缓解局部痒感，从而阻断咳嗽反射。另外，雪梨肉饼汤还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，使之易咳出，有利于止咳祛痰。
3、促消化
雪梨肉饼汤中富含维生素A、维生素C及维生素E，可以促进胃肠道消化，适宜消化不良患者适量饮用。
营养价值
雪梨肉饼汤中含有丰富的营养物质，其中含有丰富的淀粉、果浆、葡萄糖、氨基酸、苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素，具有补充营养、润肺止咳、降压等功效。其中含有丰富的可溶性纤维，具有预防便秘的作用。
雪梨肉饼汤的功效与作用小宝宝能喝吗雪梨肉饼汤这种食物的制作方法对于持家的你们来说是比较简单的，只要是将雪梨进行切碎，然后将瘦肉剁碎一起放在容器上面，隔着水蒸半个钟就可以了。在制作雪梨肉饼汤时，我们应该要注意加入的调料，这样才能够保证我们制作出来的食物味道，并且我们要注意雪梨肉饼汤的制作时间。
原料：猪瘦肉(最好是里脊肉)250克，肥肉50克，雪梨一个，一个鸡蛋的蛋清;(也可加入新鲜百合) 。
调料：红薯淀粉一小勺，盐适量;
做法
1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀;
2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状;
3、放在蒸锅里(已经烧开水) ，大火蒸5分钟至肉饼变色;
4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻;
5、再加适量水，再蒸8分钟;
6、这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片;
7、放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。我以前比较喜欢细滑的口感，所以家里做的时候放的生粉会多一些，现在就无所谓了，只要肉吃起来不老就成。
相信你们看完这篇文章介绍的雪梨肉饼汤的制作方法，你们应该都知道雪梨肉饼汤是怎么样制作出来的。这种食物的味道是比较甘甜的，比较适合小孩子跟老年人食用，同时，我们食用雪梨肉饼汤可以起到清热解暑的作用以及生津润燥
经期上火喉咙痛吃什么降火1 雪梨肉饼汤材料：猪瘦肉150克，雪梨2个，鸡蛋一个，红薯淀粉一小勺，盐适量；
做法：
1.猪瘦肉剁碎，加一点点盐、鸡蛋清、红薯淀粉拌匀；
2.雪梨洗干净，去皮，去核，切小块；
3.锅里加水煮沸，肉饼大火蒸5分钟至肉饼变色，用勺子把表面的浮沫去掉，再加适量水，再蒸8分钟，这个时候再放雪梨再蒸5分钟左右即可。
作用：雪梨生津，润燥，清热，化痰；猪瘦肉补肾养血，滋阴润燥；经期上火嗓子疼的女生可以多喝些，既能去火，缓解疼痛，又可以补充能量和蛋白质。
2 罗汉果莲藕汤
材料：罗汉果2-3个，莲藕1根，红枣8颗；
做法：
1.罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉；
2.莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片；
3.将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟，最好放莲藕小火再煮15分钟左右，放冰糖溶化即可。
作用：罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；莲藕清热、生津、凉血、补脾、开胃；此汤可清肺止咳，保护嗓子，经期喉咙不适的人可以试试。
3 西红柿蔬菜汤
材料：大西红柿100克，鸭蛋一个，香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，葱半根；
做法：
1.香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂；
2.大白菜洗净，切丝；西红柿洗净，切块；葱洗净，切末；
3.锅里加水大火煮沸，放大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀就可以了。
作用：西红柿清热解毒，凉血平肝，生津止渴；鸭蛋养阴清肺、补心止热、大补虚劳；黑木耳养血、润肺、止咳、降压；大白菜消食下气，清热除烦；此汤含有丰富的维生素，不仅可以帮助上火，改善经期喉咙痛的情况，还可以起到很好的护肤和养颜效果。
4 荸荠银耳汤
材料：荸荠、银耳；辅料红枣、枸杞、冰糖。
做法：
1.荸荠洗干净，去皮；银耳泡发，撕成小朵；
2.材料入锅，加水放大火煮开，小火炖半小时左右，放冰糖溶化即可。
作用：荸荠润肺化痰、利尿消肿、消痈解毒、化湿消食；银耳滋阴润肺；此汤可以提高肝脏解毒能力，起保肝作用，不仅有排毒去火的作用，还能起到很好润肺效果。