工具/材料大蒜、米醋
操作方法01、首先把大蒜剥皮 。
02、之后把蒜瓣放到消毒的玻璃容器中 。
03、之后倒入米醋 ， 没过蒜瓣 。
04、密封之后，在室温下存放 。
05、腌制一个月之后，直到蒜瓣变绿 。
【腊八蒜怎么做】06、这样就做好了 。
特别提示一般泡腊八蒜最好选用紫皮蒜，因为紫皮蒜比较小容易上色 。醋最好选用橙黄色的米醋，这样泡出来的蒜颜色更翠绿 ， 香气也更好 。
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