食用油会过期吗
会 。食用油的保质期一般为18个月，大桶的食用油开启后1个月即难再保鲜，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用 。尤其选择亚麻籽油时，也得留神产品的确切生产时间和保质期 。
油会过期的吗油会过期，一般市场上售卖的食用油，保质期在十八个月左右 ， 而农家自己榨取的菜籽油，保质期在两个月左右，过期的油会酸败，产生有害物质，不能食用 ， 保存食用油时，可以使用玻璃器皿盛放，并放入干燥遮光的环境中 。
油会不会过期
1、会过期
油会过期 。市场上售卖的食用油含有一些添加物质，其保质期较长，在十八个月左右，但农家自榨的菜籽油，由于没有添加任何防腐剂，保质期只有两个月，过期的食用油会带有哈喇味，含有较多的有害物质，容易影响人体健康 。
2、保存方法
保存食用油时，要将其倒入干燥无菌的玻璃器皿中，然后放入通风遮阴且干燥的环境中，在保质期内尽快使用完 。而不能使用塑料容器盛放，以免塑料制品中的有害物质进入油中，影响其品质 。
3、产品种类
食用油根据原料不同，可以分为植物油、动物油和调和油，其中植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油等，动物油有羊油、猪油、鱼油、牛油等 ， 调和油则是量上述食用油搭配调和成的产品 。
食用油保质期过了能吃吗?1.食用油有保质期 ， 一般是18个月 。
2.一般来说，已经拆除包装且放置时间超过三个月的食用油，可能会受到某些微生物、细菌的污染而降低其营养价值，甚至出现变质的情况 。
3.因此，平时食用油如果已经开封了，最好在三个月内用完 。
食用油会过期吗,过期还敢吃吗会，食用油的保质期一般为18个月，大桶的食用油开启后1个月即难再保鲜，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用 。尤其选择亚麻籽油时，也得留神产品的确切生产时间和保质期 。
哪些因素影响食用油保质期：
影响食用油保质期长短的关键是油脂的氧化稳定性，也就是油脂的氧化酸败程度 。因为油脂的氧化酸败过程会产生低分子量的羰基化合物醛、酮、酸等成分，这些化合物具有特殊的气味，不仅会影响油脂的风味、色泽，降低油脂的品质 ， 还会产生有害物质，影响身体健康 。
而光、热、氧、水、金属离子等因素都会影响油脂的氧化酸败过程，氧化酸败的油脂对人体健康有不利的影响 。过氧化值和酸价越高，油脂的氧化酸败程度越高 ， 当过氧化值和酸价超过限值后，就不再适合食用 。因此 ， 防止氧化酸败是保证食用油品质安全性的关键 。
小妙招选好油：
在生活中，有一个直观的选择油的方法，那就是看油的折光度 。就是看油透不透光 ， 透光度越好油的品质就越好。
仅仅根据这一条，之前通过测试的家庭自榨花生油就被排除在外了 。
有一个实验 ， 油锅测试法 。通过有油锅测试法我们发现，同样的热锅冷油，现榨菜油下锅烧热后油烟直往外冒，而因为现榨的菜油杂质含量不同，油烟的浓度也有区别，有的杂质多，除了油烟大，还出现了呛鼻的味道 。
不管是现榨菜籽油还是使用家庭榨油机自己榨的食用油，因为杂质较多，在烹调过程中，很容易产生更多的PM2.5等有害物质，会对人的身体健康产生危害 ， 所以都不推荐大家食用 。
特别提醒，以下做法是不可?。?
一：现榨菜籽油直接用塑料桶封存
二：为了避免出现生清油味，将油放入锅中烧热后再保存
三：桶装油放灶台边 ， 不进行避光，防冷防热处理
四：炒菜时，将油高温加热
此外，桶装油开封后，最好倒入油壶再使用 。剩下的油密封好放入橱柜或使用报纸遮光 。如果你的家中还有散装菜籽油又该如何处理呢？不用着急，可以将剩下的油制作成油辣子 ， 因为每次用量极小，所以对人体的危害也不会那么大，当然这也是权宜之计 。再强调一下 ， 既然是食品，当然得有保质期 ， 如果保存不当，不管什么油，都会变质 。所以我们在购买食用油时切忌贪多，最好是按需所买，一般的三口之家，5L装吃一两月就足够啦 。
【食用油会过期，油会过期的吗】
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